Principaux Pays Producteurs De Litchi Au Monde

Le litchi est un fruit tropical originaire des provinces du Guangdong et du Fujian en Chine. La culture de l'arbre dans les régions remonte à 1059 CE. La Chine est le premier producteur de litchis suivi par d’autres pays d’Asie du Sud-Est et d’Afrique du Sud. Les litchis sont faibles en calories et riches en fibres. 100g de litchi frais fournit 86% de la vitamine C quotidienne recommandée pour l'immunité. Manger neuf fruits par jour donnerait la dose quotidienne de vitamine C recommandée.

Principaux pays producteurs de litchi au monde

Chine

La Chine produit au moins 200,000 tonnes de litchis par an. Le litchi pousse bien dans le sud de la Chine mais les tentatives de le faire pousser dans les parties nord ont échoué, car l'arbre ne pouvait pas résister au climat nordique. Les provinces qui produisent les fruits sont le Guangdong, le Fujian, le Hainan, le Yunnan Sichuan et le Guangxi. Le Guangdong représente environ 65% de la totalité des litchis produits dans le pays. Le litchi est le deuxième fruit dominant après les agrumes dans le Guangdong. La culture de la plante au fil des ans a permis de cultiver plus de variétés 100 dans la région. Sum Yee Hong, Chen Zi, Taï So, Souey Tung, Kwai May, No Mai Chee, Wai Chee, Haak Yip et Fay Zee Siu figurent parmi les principaux cultivars de la province du Guangdong et du Fujian. 50% des litchis cultivés dans le Guangdong proviennent de la variété Wai Chee, car l'arbre porte des fruits de manière constante. Souey Tung et Haak Yip sont les principaux cultivars du Fujian. Kwai May et No Mai Chee sont de grande qualité. Les variétés principalement cultivées pour l'exportation comprennent Haak Yip, Fay Zee Siu, Wai Chee, No Mai Chee et Kwai May.

Taïwan

Taiwan produit environ 131,000 des tonnes de litchis par an. Dans 1760 et 1860, les variétés de litchi de Chong Yun Hong et de Haak Yip ont été introduites de Chine continentale dans le nord de Taiwan. La production à grande échelle du fruit à des fins commerciales a commencé vers la fin du 1920 lorsque le fruit a été introduit dans le sud de Taiwan. L'arbre s'est bien comporté dans le sud, à l'abri des forts vents de l'océan Pacifique. Le litchi est actuellement cultivé dans la plupart des districts du sud et du centre de Taiwan. Le fruit n'a pas bien fait dans les régions du nord car le climat n'était pas favorable. Le cultivar largement cultivé dans le pays est le Haak Yip, qui représente 80% du total des litchis cultivés.

Thaïlande

La production de litchi en Thaïlande est d'environ 10,000 tonnes par an. Le litchi est l'une des cultures fruitières commerciales de Thaïlande et se classe parmi les principales cultures du pays. Les principales régions productrices de litchis sont situées entre 984 et 1,969, au-dessus du niveau de la mer, dans la partie nord du pays, entre Lamphum, Fang et Chiang Mai. Des cultivars en Thaïlande ont été introduits de Chine dans les 1950 bien que la culture du litchi ait eu lieu plus tôt.

Commercialisation de Lychee

La culture du litchi pour ses fruits a commencé il y a plusieurs siècles en Chine à petite échelle, mais aujourd'hui, la production commerciale du fruit s'est répandue dans le monde entier et est largement répandue au Vietnam, en Thaïlande, en Inde et en Asie du Sud-Est. et le sous-continent indien. De Chine, le fruit a été introduit dans plusieurs autres pays du monde. La Chine est le premier producteur et exportateur de fruits pouvant être consommés frais, séchés ou en conserve. Un grand pourcentage des fruits est consommé frais, ce qui signifie que les fruits ont une courte durée de conservation. La stratification de l'air et le bourgeonnement sont utilisés pour propager la plante et la culture a conduit au développement de meilleurs cultivars de l'arbre au fil des ans.