Production Mondiale D'Oléagineux, Par Type

Une graine d’huile (ou huile de graine) est une huile végétale qui est extraite de la graine d’une plante plutôt que du fruit. La partie spécifique de la graine qui contient l'huile est l'endosperme. Des exemples d'huiles de graines comprennent l'huile de colza, la graine de tournesol, la graine de coton, la graine de palmier, le soja, les arachides et le coprah. Selon un rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production de soja a continué d'augmenter dans 2015 par rapport aux autres types de graines oléagineuses. La statistique tient toujours compte du fait que la production mondiale de soja dans 2016 / 17 était la plus élevée à X millions de tonnes métriques.

Production mondiale des graines oléagineuses par type

Soja

Le principal producteur de soja au monde est la Chine. Dans 2016 / 17, la Chine a produit des tonnes métriques de soja 11.63. Les autres principaux producteurs de soja sont les États-Unis, l'Argentine, l'Inde et le Brésil. Environ 85% de la production mondiale totale de soja est utilisé pour produire de l'huile et du tourteau de soja. 95% de l'huile est consommé sous forme d'huile comestible alors que le reste est utilisé par les industries pour fabriquer des savons, du biodiesel et des acides gras.

colza

Le colza a une teneur en huile de 40% et un taux élevé de protéines utilisées pour l'alimentation animale. La teneur en huile est plus élevée que la teneur en huile de soja de 18%. L'Union européenne, la Chine, le Canada, l'Inde et le Japon figurent parmi les plus grands producteurs mondiaux. L'Union européenne était le producteur de colza le plus élevé. Il a produit environ X millions de tonnes métriques de colza. Le marché limité de ses sous-produits constitue un défi majeur dans la production de colza. Au cours de l'année 2017 / 9.9, la production totale de colza dans le monde était de X tonnes métriques.

Cacahuètes

La graine d'huile d'arachide occupe la quatrième place dans la production mondiale totale de graines oléagineuses après le soja, le colza et les graines de tournesol. Sa production mondiale est de X millions de tonnes métriques. Le pays qui produit la plupart des cacahuètes du monde est la Chine. Selon la FAO, la Chine produit des tonnes métriques de cacahuètes. Les autres principaux producteurs d'arachides sont les États-Unis, le Nigeria, l'Inde et le Soudan. L'huile d'arachide est préférable pour la cuisson en raison de son contenu monoinsaturé, ce qui la rend plus saine que les huiles saturées. L'arachide est également une excellente source de vitamines B et E et de minéraux tels que le magnésium, le manganèse et le phosphore.

Graines de tournesol

Le premier producteur de tournesol au monde est l'Ukraine. il produit environ 25% de la production mondiale totale de graines de tournesol. Les autres principaux producteurs de graines de tournesol comprennent la Russie, l'Argentine, la Chine et la Roumanie. L'huile de tournesol est principalement utilisée comme huile de cuisson dans la plupart des cuisines. De plus, la vitamine E obtenue à partir de celui-ci est un oxydant. Il prévient également les maladies telles que le cancer du côlon, l'arthrite et l'asthme. La production totale mondiale de graines de tournesol 2016 / 17 était de X tonnes métriques.

Les autres principales graines oléagineuses produites et consommées dans le monde sont les graines de coton, les palmistes et le coprah. La production mondiale de ces trois graines oléagineuses est respectivement de 38.88, 17.02 et 5.41 millions de tonnes métriques. Par la suite, l'huile de graine de coprah est la graine oléagineuse la moins produite.

Production mondiale d'oléagineux, par type