10. Philadelphia - Philly Cheesesteak
Le fromage de Philadelphie, plus connu sous le nom de "cheeseesteak" ou "cheesesteak", trouve ses racines dans la ville de Philadelphie, en Pennsylvanie. On dit qu'il est apparu sur la scène alimentaire au début du milieu de 1900s. Le sandwich est composé de bœuf brouillé (le plus souvent côtelé ou rond) qui est sauté avec des oignons, des champignons, des poivrons, du sel et du poivre. La viande est placée sur un rouleau long et doux. Le fromage est généralement du fromage provolone ou américain. Commander un cheesesteak Philly avec d'autres fromages, en particulier suisses, est un faux pas en ville.
9. Memphis - BBQ
Le barbecue de style Memphis fait partie des quatre styles de barbecue régionaux existant aux États-Unis. Il est célèbre grâce au concours annuel de cuisine de championnat du monde organisé à Memphis au mois de mai. Cette compétition attire les visiteurs de 100,000. Il est généralement couvert par des chaînes de télévision telles que la BBC et The Food Network. Certains des célèbres établissements de barbecue de Memphis comprennent Neely's, Charlie Vergos, Rendezvous, Central BBQ et Germantown Commissary. L'ingrédient de barbecue le plus populaire est les côtes de porc.
8. Minneapolis - Juicy Lucy
Juicy Lucy, également écrit Jucy Lucy, est un cheeseburger qui a été inventé à South Minneapolis. Ses principaux ingrédients sont le bœuf et le fromage. Le style unique dans lequel il est préparé est une erreur de le mordre à chaud. Ainsi, les serveurs et les serveuses ne cessent de rappeler à leurs clients de laisser Juicy Lucy se reposer une minute ou deux avant de pouvoir la manger. Les restaurants populaires Juicy Lucy de Minneapolis sont le Matt's Bar et le 5-8 Club. Tous deux affirment avoir été les inventeurs de Juicy Lucy. Cependant, personne ne sait exactement qui a proposé cette idée géniale de hamburger. Néanmoins, la Juicy Lucy est vraiment une légende culinaire!
7. Montréal - Poutine
La poutine a été inventée dans les régions rurales du Québec dans les 1950. On pense que la première poutine a été préparée par Fernand Lachance du Le Lutin qui rit restaurant à Warwick. Un client, Eddy Lainesse, a demandé à Lachance de mélanger les frites avec du fromage en grains. Cela s'est avéré être une excellente idée pour un plat devenu très populaire aujourd'hui. La poutine est actuellement préparée avec des frites, du fromage et de la sauce. Cependant, on trouvera plusieurs variétés dans différentes parties des États-Unis. Dans 2014, le plat à la poutine est arrivé au Livre des records. Au cours de cette année, un homme nommé Joe Beeverz a battu le record du monde pour la plus grosse et la plus lourde poutine jamais produite.
6. Chili à la Cincinatti
Le piment Cincinnati, également connu sous le nom de chili de style Cincinnati, est une sauce à la viande aux épices méditerranéennes. Il est souvent utilisé pour garnir des spaghettis ou des hot-dogs. Les ingrédients utilisés pour le préparer incluent le cumin, le bœuf haché, la noix de muscade, la pâte de tomate, le chocolat noir non sucré, le piment, les clous de girofle et la feuille de laurier. Comme tous les autres plats, il se décline en différentes variétés spécifiques au goût des gens. Il y a un système de «manière» de servir le chili de Cincinnati qui est déterminé par le nombre d'ingrédients dont on a besoin. Par exemple, «deux voies» signifie des spaghettis garnis de piment, alors qu’une «trois voies» fait référence aux spaghettis garnis de fromage et de piment.
5. Paris - Crêpes
Les crêpes ont leur origine en Bretagne, dans le nord de la France. Ce sont des crêpes très fines avec des variations telles que le chocolat fondu, les poires pochées, les champignons et le caramel salé, entre autres. Aujourd'hui, les crêpes sont un plat national en France. Il y a aussi des vacances françaises appelées Fête de la Lumière où les gens mangent beaucoup de crêpes. De plus, les Français ont également une tradition de voyance pendant le festival. La popularité des crêpes s'est étendue au-delà de la France à ses pays voisins où il a des noms différents. Les noms variés comprennent la crespelle italienne, le blini russe, les palacsintas hongroises et les kreps grecs.
4. Chicago - Pizza Deep Dish
La pizza a été introduite aux États-Unis par des immigrants italiens au début des 1900. Depuis lors, différentes variétés ont été créées à partir de la pizza originale. En fait, en Amérique, l’origine de la pizza est connue par l’épaisseur de la croûte. La pizza à croûte fine est californienne, la croûte à une étape est de New Haven et la croûte à plat est la pizza de Chicago. Le plat à base de pizza de Chicago tire son origine de la Seconde Guerre mondiale en période de difficultés économiques. C'était le seul plat dont les ingrédients n'étaient pas rationnés, ce qui en faisait un excellent repas pour les travailleurs manuels. Ensuite, le restaurant Pizza Uno a été ouvert par Ike Sewell et Ric Riccardo.
3. New York - Bagels
Avoir un bagel est le moyen idéal pour commencer sa journée! Les bagels sont un pain qui provient des communautés juives de Pologne. Les immigrants européens ont amené des bagels à New York au XIIe siècle. Traditionnellement, le bagel new-yorkais est une pâte roulée à la main qui est d'abord bouillie, puis cuite. Ils ont évolué de «beignet de ciment» comme on les appelait alors, à des bagels plus mous avec des trous plus étroits. Le bagel new-yorkais contient du malt et du sel. Il est gonflé et couvert par une croûte humide.
2. Halifax - Homard
Les homards sont de délicieux crustacés rouges qui sont pêchés dans de l'eau claire. Ils sont devenus un plat emblématique de la ville de Halifax, en Nouvelle-Écosse, au Canada. Plus récemment, les exportations de homards en Chine et à Hong Kong ont augmenté. Selon News Canada, les exportations ont stimulé l’économie canadienne en augmentant les ventes d’environ X milliards de dollars. Les homards sont tellement fascinants que les gens les achètent pour environ $ 1 par boîte afin de les ramener chez eux. Fait intéressant, le réchauffement de l'océan a permis à la population de homards de prospérer.
1. Seattle - Café
Seattle est populaire dans le monde entier pour son café rare. La culture du café à Seattle a été nourrie par les nombreux cafés de la ville. En fait, les habitants de Seattle sont célèbres pour être le plus grand nombre de consommateurs de café parmi tous les États américains. Starbucks est célèbre pour avoir son origine à Seattle. Les torréfacteurs de café de la ville incluent le café de Tully, Caffé Vita et Espresso Vivace. Les cafés de Seattle, tels que le café Allegro, le Top Pot Donuts et le Last Exit on Brooklyn, servent un excellent café. Le café de Seattle est unique car il est torréfié ou brassé contrairement à la fabrication du café normal.
