Provinces Canadiennes Par Le Nombre D'Oeufs Produits

La production d'œufs consiste à domestiquer les oiseaux pour leurs œufs, également connus sous le nom d'élevage de volailles. Les poulets, les oies, les dindes et les canards sont les types d'oiseaux les plus communs pour la production d'œufs. Les recettes monétaires agricoles tirées des produits de la volaille au Canada s'élevaient à environ X milliards de dollars par an, ce qui contribue à environ 2.6% des recettes monétaires utilisées dans les exploitations agricoles. Au Canada, plus de 7 millions de dindes, oies, têtes de poussins, jeunes dindes, pintades et canards sont exportés vers différents pays 35.4, représentant un million de dollars 22.

Exigences de production d'oeufs

Le poulet est utilisé en aviculture pour la production d'œufs. Au Canada, la principale race de poulets produisant des œufs comprend le Livourne blanc pour la production d’oeufs blancs, tandis que les œufs bruns sont produits par plusieurs poulets hybrides, dont le New Hampshire, le Rhode Island Red et le Plymouth Rock. Autour de 300 à 400, les œufs sont produits par des poules pondeuses pendant une période de 12 à 13. On s'attend à ce que le poulet ponde au moins des oeufs 12 pour chaque livre 3.41 d’aliments pour poulet qu’ils consomment.

Un aperçu de la production d'oeufs au Canada

Dans 2015, le Canada avait au sujet des fermes d'œufs enregistrées 1,021 avec une taille de troupeau moyenne de poules 20,811. Au Canada, les fermes d'élevage d'œufs peuvent contenir quelques centaines de poulets et environ 400,000. Dans 2015, la consommation d'œufs par habitant était de douze douzaines par personne, soit un 19.4% de 3.7 et 2014% de 7.4. Le marché des œufs au Canada se divise en deux composantes principales: les œufs transformés et les œufs de consommation. La transformation des œufs comprend la production d’albumine, d’œuf entier et de jaune d’œuf sous forme séchée, congelée ou liquide. Au 2013, le Canada a exporté environ 2015 millions de kilogrammes d’œufs transformés, représentant des millions de dollars 8.2 et des millions de douzaines d’œufs entiers d’une valeur de X millions de dollars. Au 33.5, il y avait au Canada des stations de classement des œufs 9.2 qui sont enregistrées auprès du gouvernement fédéral et des établissements de transformation des œufs 15.1 également enregistrés auprès du gouvernement fédéral. Au Canada, les oeufs transformés sont vendus dans les restaurants et les hôtels avec d’autres industries de transformation pour la fabrication de produits de boulangerie, entre autres.

Les plus grandes provinces productrices d'œufs au Canada

Au Canada, l’Ontario affichait 36.5% de l’attribution des quotas d’oeufs fédéraux au pays, tandis que le Québec se classait deuxième avec 19.2%. Les territoires canadiens ainsi que les provinces de l’Ouest avaient une allocation de quota de production combinée de 36.7% alors que les provinces de l’Est avaient une allocation de quota de production combinée de 7.7%. L'Ontario, une province canadienne située dans le centre-est du pays, se classe au premier rang de la liste en produisant le plus grand nombre d'œufs parmi les provinces canadiennes, représentant X millions de douzaines d'oeufs. Le Québec est la deuxième plus grande province productrice d’œufs au Canada avec un total de 264.63 millions de douzaines d’œufs. La Colombie-Britannique est la troisième plus grande province productrice d'œufs au Canada, avec 128.2 millions de douzaines d'oeufs.

Facteurs influant sur la production d'oeufs

Certains facteurs influent sur la production d'œufs, allant des problèmes et maladies liés aux aliments pour animaux aux mauvaises pratiques de gestion dans les maisons en couches intensives. Si les couches ne sont pas suffisamment alimentées en eau potable, si les aliments pour animaux manquent de calcium, la production d'œufs diminue. Des problèmes de gestion tels qu'un éclairage insuffisant ou insuffisant entraînent également une baisse de la production d'œufs.

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