Description
Couramment abrégé comme E. coli, Escherichia coli bactéries à Gram négatif qui ont la forme d'une tige et se trouvent dans les intestins inférieurs des endothermes ou des organismes à sang chaud. La bactérie a plusieurs souches bien que la plupart d'entre elles soient relativement inoffensives. Cependant, certains d’entre eux sont responsables de cas graves d’intoxication alimentaire chez l’homme. Plus d'une fois, la bactérie a provoqué des rappels massifs de produits par les entreprises productrices. En plus des intoxications alimentaires, E. coli est responsable de la plupart des infections urinaires.
À l'autre extrémité du spectre, les souches inoffensives se trouvent dans l'intestin de leur hôte et développent une relation symbiotique en produisant de la vitamine K tout en étant protégées. En outre, les souches inoffensives peuvent aider à empêcher les souches les plus nocives de s’établir dans l’intestin. Des études ont montré que les bactéries forment environ 0.1% de la constitution totale de l'intestin.
Rôle d'E. Coli dans les maladies
Les bactéries sont capables de causer plusieurs maladies chez les humains et les animaux. Chez l'homme, il peut provoquer des infections des voies urinaires, une gastro-entérite et une méningite néonatale. Parfois, il peut causer une pneumonie, un syndrome hémolytique et urémique, la mammite et quelques autres.
Infections des voies urinaires
Environ 90% de toutes les infections des voies urinaires sont causées par E. coli uropathogène. Les bactéries peuvent infecter l'urètre puis remonter ou remonter lentement les voies urinaires jusqu'à la vessie et ensuite jusqu'aux reins. Dans le cas des hommes, la bactérie peut atteindre la prostate. Puisque les femmes ont des voies urinaires plus courtes que les hommes, leurs chances de contracter une infection urinaire sont 14 fois plus élevées que celles des hommes. L'effet est que les personnes infectées peuvent éprouver des symptômes tels que des saignements douloureux, l'éjection du pus à cause de la lyse cellulaire, une augmentation des visites à l'urinoir et d'autres symptômes.
Dans certains cas rares, l'infection peut descendre, c'est-à-dire pénétrer dans les parties supérieures du corps (telles que les reins et la vessie) du système urinaire. Ces bactéries peuvent être introduites dans ces organes à partir de sang contaminé.
Infection gastro-intestinale
Fondamentalement, il ne s'agit que d'une intoxication alimentaire. Seules certaines souches émettent des toxines qui causent un poison alimentaire et elles peuvent être introduites dans l'organisme de différentes manières. Le moyen le plus courant est de manger des légumes non lavés ou de manger de la viande insuffisamment cuite ou mal cuite. Certaines des souches sont même capables de menacer la vie de ceux qu'elles infectent. Historiquement, une épidémie grave a frappé les États-Unis dans 2006 à la suite de la consommation d'épinards. Encore une fois, en avril, 2006 a connu une autre flambée encore plus importante que celle de 2006.
Traitement et vaccination
Les contagions bactériennes sont généralement traitées avec des antibiotiques. Cependant, en raison des différentes souches, différents antibiotiques sont utilisés en fonction du diagnostic. L'antibiotique le plus courant est l'amoxicilline. Malheureusement, la surconsommation d’antibiotiques a entraîné une résistance croissante de la part des bactéries. De plus, ces bactéries résistantes transfèrent leur résistance à d'autres bactéries, ce qui rend encore plus problématique le traitement des infections bactériennes. À partir de 2009, un vaccin actif avait été mis au point et attendait un brevet.
