Hong Kong est l'une des grandes villes d'Asie de l'Est et une grande partie du globe est connectée à la Chine continentale. En tant que carrefour d’empires, c’est une destination unique qui a absorbé les traditions et les cultures de partout dans le monde, l’Occident n’y faisant pas exception. Hong Kong est une ancienne colonie britannique et vos chances de trouver un anglophone à Hong Kong sont assez élevées. La seconde langue parlée et écrite de Hong Kong est officiellement l'anglais.
Bien que les habitants de Hong Kong ne soient pas étrangers à la langue ou à la culture occidentales, ils ont toujours un livre de règles sociales unique à suivre lors de leurs visites. Bien que certaines petites erreurs soient attendues et comprises par les visiteurs, la meilleure façon de faire bonne impression est de comprendre et de suivre les étiquettes de cette importante ville portuaire.
Rencontre et voeux
En saluant un étranger à Hong Kong, les poignées de main sont courantes. Offert comme une poignée de main américaine standard, le message d'accueil devrait également inclure un très léger arc de la tête et des épaules. Un contact plus intime, comme un baiser sur la joue ou un câlin, n'est pas pratiqué à Hong Kong et est généralement mal vu.
Les noms chinois peuvent être compliqués à comprendre pour les étrangers, mais voici quelques règles simples à retenir. la le nom de famille vient en premier, suivi du nom du père, suivi du prénom. Ne vous inquiétez pas si vous ne vous en souvenez pas: tout ce que vous avez à faire est de leur adresser un titre honorifique approprié et leur nom de famille.
Faites attention: utiliser un prénom sans approbation est considéré comme impoli. Certains peuvent adopter des noms de style occidental et vous demander de les utiliser à la place. Aux petites réunions, attendez d'être introduit; Lors de grands rassemblements, n'hésitez pas à faire vos propres présentations.
Bien que l'anglais soit commun et enseigné à Hong Kong de la maternelle à la fin des études, la population ouvrière ne connaît pas toujours suffisamment (ou aucun) l'anglais. La langue officielle parlée à Hong Kong, le cantonais, a un mot que chaque voyageur devrait apprendre:M̀h'gōi"Ce mot, qui rime avec le mot anglais" boy "avec un ton élevé et ascendant à la fin, peut être utilisé pour dire" s'il vous plaît "," merci "et" excusez-moi "tout en un; soyez poli lors de la fin d'une conversation ou d'une transaction.
Points clés:
- Contrairement à beaucoup de styles occidentaux, la poignée de main de Hong Kong est plutôt légère. Ne pas trop serrer.
- Les résidents de Hong Kong peuvent baisser les yeux lors de la salutation. Ceci est un signe de respect, mais n'a pas besoin d'être émulé. Eviter le contact prolongé avec les yeux.
- Adresse des étrangers par leur nom de famille et un titre honorifique approprié.
- Aux petites réunions, attendez que votre hôte ou votre hôtesse vous présente les autres.
- Lors de grands rassemblements, n'hésitez pas à vous présenter aux autres.
- Utilisez le mot cantonais «M̀h'gōi» pour dire «s'il vous plaît», «merci» et «excusez-moi».
Naviguer dans une foule
Hong Kong compte plus de sept millions d’habitants. La ville est immensément dense et peuplée, et il est considéré comme normal de pousser doucement votre chemin à travers une foule pour arriver à votre destination. Cela est tellement attendu en fait que dire "je suis désolé" ou présenter des excuses comme votre navigation - ou pousser - votre chemin à travers une foule est considéré comme impoli. Il peut sembler naturel d'utiliser le mot cantonal susmentionné "M̀h'gōi" ici, mais évitez l'impulsion; utiliser leur langage ne nie pas la grossièreté.
Les longues files d'attente sont normales à Hong Kong aux heures de pointe, en particulier dans les restaurants ou les boulangeries. Comme en Occident, il est très impoli de se frayer un chemin à travers une file d'attente; attend patiemment!
Points clés:
- Poussez doucement à travers une foule.
- Ne vous excusez pas lorsque vous naviguez dans des zones encombrées.
- Les longues files d'attente sont normales pendant les heures de pointe et fonctionnent comme celles de l'ouest.
Donner en cadeau
Les cadeaux sont une partie importante des relations personnelles et professionnelles à Hong Kong. De petits cadeaux sont attendus pour une première réunion, surtout si vous êtes honoré avec un repas ou que vous êtes hébergé par un local. Si vous êtes invité chez quelqu'un, il est normal d'apporter un petit cadeau de bonbons de grande qualité, petits fruits, fleurs brillantes ou liqueurs importées à l'hôte ou à l'hôtesse. Si vous souhaitez offrir un cadeau à quelqu'un à Hong Kong, présentez-le toujours et remettez-le au destinataire à deux mains. Si le destinataire du cadeau refuse, ne soyez pas offensé: il est normal à Hong Kong que des cadeaux soient refusé une ou deux fois avant d'être finalement accepté; il suffit de leur offrir à nouveau après le (s) refus initial (s).
Points clés:
- Les cadeaux ne sont jamais ouverts devant le donneur de cadeaux.
- Utilisez du papier d'emballage élaboré; l'or et le rouge font les meilleures couleurs d'emballage cadeau, car ils sont considérés comme chanceux.
- Un petit cadeau pour les enfants de l'hôte ou de l'hôtesse est normal mais non prévu.
- Ne donnez pas d'ustensiles de coupe en cadeau; ils indiquent que vous souhaitez rompre les liens avec l'autre personne.
- Ne faites pas cadeau d'une horloge ou d'une montre; bandana ou mouchoir; ou des sandales en paille. Ces articles sont associés aux funérailles, et donc à la mort.
- Ne donnez pas à un homme un chapeau vert. C'est un symbole d'infidélité de la part de sa femme.
Étiquette de repas
Les manières de table à Hong Kong sont assez détendues lorsqu'elles sont mises en parallèle avec d'autres cultures, mais il y a encore des manières de faire. Si vous ne savez pas si vous êtes sur le point de faire une erreur, n'hésitez pas à regarder les autres en premier. Il n'y a pas d'erreur qui puisse être faite en ne faisant rien à la table.
Le thé est un aliment de base aux tables de Hong Kong et est généralement servi par le pot. C'est considéré impoli de remplir votre tasse de thé en premier; remplissez d'abord les tasses de tout le monde à portée de main, même si leurs tasses ne sont pas vides. Pour faire remplir votre théière, laisser le couvercle de la théière à moitié ouvert - Le serveur prendra le conseil. Il n'est pas considéré comme impoli de demander directement s'ils ne le remarquent pas après un certain temps.
Points clés:
- Attendez d'être assis - il y a probablement un plan de salle.
- Attendez que votre hôte commence à manger ou qu'il vous dise de commencer à manger avant de vous lancer.
- L'hôte devrait donner le premier toast. Vous pouvez griller plus tard dans le repas.
- La nourriture est souvent servie sur un plateau rotatif et vous devrez tout essayer (sauf allergies ou autres problèmes).
- Souffler de la soupe chaude pour la refroidir est considéré comme acceptable à la table.
- Ne gardez pas les baguettes à la main lorsque vous arrêtez de parler ou de boire du thé. Posez-les sur le repose-baguettes fourni ou sur la table.
- Il est considéré comme poli de refuser une deuxième portion au moins une fois. Ne t'inquiète pas; ils vont offrir à nouveau.
- Ne videz pas votre bol; laisser une petite quantité de nourriture. Un bol vide implique que l'hôte ne vous a pas suffisamment nourris.
Espérons que ce guide vous sera utile pour votre visite à Hong Kong. Ne perdez pas espoir si cela semble compliqué: les étrangers ont beaucoup de marge de manœuvre dans ces domaines et personne ne s'attend à ce que vous les ayez tous perfectionnés. Avec l'aide de ce guide, vous pouvez faire une bonne première impression.
