Comme les solides et les gaz, la capacité d'un liquide peut facilement être déterminée à l'aide d'une unité de mesure appelée gallon. Un gallon mesure une capacité unitaire de liquide dans les unités usuelles des États-Unis et dans le système impérial britannique. Il existe trois tailles différentes de gallons, à savoir le gallon impérial utilisé au Royaume-Uni, au Canada et dans certains pays des Caraïbes, le gallon américain utilisé principalement aux États-Unis et dans certains pays d'Amérique latine, et le gallon sec américain utilisé des trois. Les trois tailles de mesures sont significativement différentes avec un gallon impérial défini en litres 4.546, en gallons US en litres 3.785, tandis que le gallon sec américain est défini en litres 4.405.
Un gallon d'eau
Combien pèse un gallon d'eau? C’est l’une des questions qui a été largement éludée ou à laquelle beaucoup n’ont pas répondu. Certaines personnes ont estimé que la réponse à cette question se situait entre les livres 5 et 15. Certaines personnes essayant d'être intelligent ont traité cela comme une question délicate sans réponse exacte. D'autres personnes iront jusqu'à demander la température de l'eau. Au départ, le poids de l'eau était défini comme 1 kg / litre. Cependant, la définition a été rejetée car la densité de l'eau est affectée par les changements de température et de pression atmosphérique. La réponse est simple un gallon d'eau pèse environ £ 8.3. Le gallon d'eau impérial est défini comme étant des livres 10.02 à sa densité maximale, tandis que le poids de gallon d'eau sec des États-Unis est défini comme étant des livres 9.71. Cependant, la réponse vient avec une réserve. Le poids par gallon d'eau varie avec la température.
Effets de la température de l'eau sur le poids
La température est l'un des moyens de mesurer la quantité d'énergie dans l'eau. Une température plus élevée signifie une énergie plus élevée et inversement. Une énergie de l’eau plus élevée fait vibrer les molécules d’eau, poussant leurs voisins sur le côté. Ainsi, la densité de l'eau diminue avec l'augmentation de l'énergie de l'eau. Étant donné qu'un gallon est une quantité déterminée d'espace, le nombre de molécules d'eau dans cet espace fluctuera en fonction de l'évolution des niveaux d'énergie. Ainsi, un gallon d'eau chaude pèse un peu moins d'un gallon d'eau froide, la différence dépendant des températures en question. Par exemple, à 500 Fahrenheit, un gallon d’eau pèse environ 8.3, alors qu’à 2000 Fahrenheit, un gallon de la même eau pèserait des livres 8.03. Cependant, la valeur de l'eau reste la même malgré les changements de température car la température n'affecte pas la composition de l'eau.
Pression atmosphérique et gravité
La pression atmosphérique et la gravité affectent également le poids d'un gallon d'eau ou de tout autre liquide. Un gallon d'eau pèsera moins sur la Lune que sur Terre mais pèsera plus lourd sur Jupiter que sur Terre. La différence de poids est attribuée à l’attraction gravitationnelle subie par les objets. La Terre a une force gravitationnelle supérieure à celle de la Lune, faisant un gallon d’eau pour peser plus sur la Terre que sur la Lune. Cependant, tout comme la température, la valeur de l'eau ne change pas avec un changement d'attraction gravitationnelle.
