Lorsque l’augmentation de la taille de la population ne peut être maintenue avec des ressources naturelles et économiques limitées, il en résulte souvent des pénuries, y compris alimentaires. Malheureusement, ce sont souvent les enfants qui souffrent le plus dans les pays où la faim est une réalité quotidienne. Lors de l'examen des données ici, il est important de garder à l'esprit que «la disponibilité alimentaire» ne signifie pas nécessairement un apport calorique / par personne / par jour. Ceci est dû au fait que ce dernier peut être inférieur au premier s’il est ajusté pour les déchets. Par exemple, aux États-Unis, où les disponibilités alimentaires se situent autour de 3,750 en calories / par personne / par jour, l'apport calorique est légèrement inférieur à ce chiffre lorsque la nourriture gaspillée est soustraite de la quantité totale de nourriture disponible. Cependant, les pays concernés par cette liste étant les moins susceptibles de gaspiller de la nourriture, la disponibilité alimentaire et l’apport calorique par habitant et par jour sont généralement beaucoup plus proches les uns des autres dans leurs cas respectifs. Pour avoir une meilleure perspective, considérez que de longues heures de travail agricole manuel, ce qui est fréquent dans de nombreux pays énumérés ci-dessous, nécessite souvent 3,500 ou plus de calories par jour pour maintenir son niveau d'énergie. De plus, les enfants ont besoin d'un apport énergétique élevé pour se développer correctement, et la malnutrition rend les gens plus vulnérables à d'autres problèmes de santé, car le système immunitaire humain doit avoir suffisamment d'énergie pour ne pas être supprimé et finalement compromis.
10. Guatemala (2244 calories / par personne / par jour)
Selon les statistiques récentes, la disponibilité alimentaire au Guatemala est de 2,244 en calories / par personne / par jour. Plusieurs facteurs expliquent le faible niveau de disponibilité de la nourriture au Guatemala, tels que les inondations et les sécheresses fréquentes, l’érosion des sols due aux mauvaises pratiques agricoles et à la déforestation, et le manque de politiques économiques saines en matière de gestion agricole. 49.8% des enfants de moins de 5 sont sous-alimentés au Guatemala. Les groupes les plus vulnérables sont les femmes autochtones et les enfants vivant dans la région du «corridor sec» du pays.
9. Sierra Leone (calories 2162 / par personne / par jour)
En dépit d'être riche en ressources naturelles, le pays de l'Afrique de l'Ouest, la Sierra Leone, a été dévasté par les effets d'une guerre civile qui a duré dix ans. Avec un rang de 84 parmi les pays 88 dans l'indice mondial de la faim, la population souffrant de la Sierra Leone mérite certainement l'attention internationale. Près de 40% des enfants du pays souffrent de sous-alimentation chronique et on estime qu'un enfant sur quatre meurt en Sierra Leone avant même d'avoir atteint l'âge de cinq ans. Selon les rapports d'analyse de vulnérabilité de 2007, environ un quart de la population rurale a une consommation alimentaire insuffisante ou limite. En Sierra Leone, la quantité de nourriture disponible est d'environ 2,162 calories / par personne / par jour.
8. Tanzanie (calories 2137 / par personne / par jour)
En Tanzanie, environ 42% des enfants de moins de cinq ans ont un retard de croissance. Le pays a des poches de population qui souffrent en particulier de malnutrition aiguë, comme la population de Zanzibar, où environ X% 12 de ses enfants ne sont pas correctement nourris. Un tiers des enfants tanzaniens âgés entre 6 et 59 sont déficients en fer et en vitamine A, tandis que plus de 18 millions de Tanzaniens consomment une alimentation insuffisante en iode, un minéral que les Occidentaux tirent généralement du sel de table enrichi. Les adolescentes et les jeunes femmes du pays sont également considérées comme souffrant de malnutrition sévère. La disponibilité de nourriture ici est aussi faible que 2,137 calories / par personne / par jour.
7. Madagascar (calories 2117 / par personne / par jour)
Près d'un quart de la population malgache vit dans des zones fortement exposées aux catastrophes naturelles, notamment les inondations, les sécheresses et les cyclones. Cette situation, associée à une déforestation à grande échelle et à de mauvaises pratiques de gestion des terres, a été l'une des principales causes de la forte prévalence de l'insécurité alimentaire dans la région. Selon les rapports de la mission d'évaluation des cultures et de la sécurité alimentaire de 2014, 35.8% de la population rurale de huit régions étudiées du pays souffrait d'insécurité alimentaire. Près de 2 millions d’enfants dans le pays souffrent d’un retard de croissance dû à la malnutrition chronique. Les mauvaises pratiques agricoles, le manque de soutien économique et d’éducation et l’inégalité entre les sexes sont en partie responsables de la faible production agricole du pays. Seule une moyenne de calories 2,117 par personne et par jour est disponible pour les habitants de Madagascar.
6. Mozambique (calories 2112 / par personne / par jour)
Le rapport du PNUD sur le développement humain de 2009 a estimé qu'environ 40% de la population du Mozambique est sous-alimentée, les résidents ayant une espérance de vie à la naissance de seulement 48. Environ 64% de la population du pays souffre d'insécurité alimentaire. La prévalence significative du VIH / SIDA aggrave encore les niveaux de pauvreté et de malnutrition dans le pays africain. Une forte vulnérabilité aux catastrophes naturelles, telles que cyclones fréquents, sécheresses, inondations et infections des cultures, associée aux niveaux élevés de pauvreté du Mozambique, à l’absence de pratiques agricoles modernes et à un soutien financier, entraînent de faibles rendements agricoles dans le pays. La disponibilité alimentaire au Mozambique n'est donc que de calories 2,112 / par personne / par jour.
5. Ethiopie (calories 2097 / par personne / par jour)
Plusieurs facteurs dégradants, dont les sécheresses sévères, l'érosion des sols, le manque d'infrastructures et les méthodes agricoles improductives, contribuent à la faible disponibilité alimentaire en Éthiopie, pays africain où les disponibilités alimentaires ne sont que de 2,097 / par personne / par jour. Selon un rapport du Programme alimentaire mondial de 2013, 28% de tous les cas de mortalité infantile dans le pays sont causés par la sous-nutrition. Près de 81% des cas de malnutrition infantile signalés ne sont toujours pas traités et 2 des enfants 5 souffrent de retard de croissance. Les conséquences économiques sont également graves. Le taux élevé de mortalité infantile associé au retard de croissance a réduit la main-d'œuvre adulte de l'Ethiopie de 8%, et environ 16.5% du PIB du pays est consacré à la réduction des cas de malnutrition.
4. Kenya (calories 2092 / par personne / par jour)
Des statistiques récentes révèlent que plus de 1 millions de Kenyans souffrent d'insécurité alimentaire, les disponibilités alimentaires dans le pays étant des calories 2092 / par personne / par jour. Les enfants 239,446 au Kenya souffrent de malnutrition aiguë modérée, tandis que les enfants 2,600 souffrent de malnutrition aiguë sévère. Les conflits internes qui déplacent les populations, tels que ceux liés au phénomène météorologique El Niño, les épidémies de maladies infectieuses, les crises de réfugiés et les taux élevés de VIH / SIDA dans le pays, rendent la population kenyane extrêmement vulnérable aux crises alimentaires et à la sous-alimentation.
3. Tchad (calories 2074 / par personne / par jour)
Le manque d'installations sanitaires adéquates et d'eau potable ainsi que la fréquence des sécheresses ont rendu la population du Tchad vulnérable à la pénurie alimentaire. Autour de 790,000, les populations du pays ont besoin d'une aide alimentaire d'urgence et le Tchad affiche le taux de malnutrition le plus élevé de toute la région de l'Afrique de l'Ouest. Une enquête menée par SMART affirme que le taux de malnutrition infantile entre le Tchad et 6.8% et 13.3% était de 2014. La disponibilité de nourriture dans ce pays n'est qu'un maigre calories 2,074 / par personne / par jour.
2. RD Congo (calories 2056 / par personne / par jour)
Les activités rebelles impliquant des conflits armés, des déplacements de population et une corruption généralisée ont laissé plus de 70% de la population de la République démocratique du Congo dans la pauvreté. Malgré des ressources abondantes et des terres arables, une grande partie de la population du pays souffre néanmoins d'une grave crise alimentaire. Dans plus de la moitié des territoires de la RD Congo, le taux de malnutrition aiguë est supérieur à 10%. Le taux de malnutrition chronique chez les enfants âgés de 6-59 est de 43.4%, un chiffre effrayant qui a été qualifié de «critique» selon les normes de l'OMS. La disponibilité alimentaire dans le pays ne concerne que les calories 2,056 / par personne / par jour.
1. Haïti (calories 1976 / par personne / par jour)
Le problème alimentaire d'Haïti est le pire au monde, avec des statistiques révélant une situation de crise alimentaire effrayante dans tout le pays. On pense que deux Haïtiens sur trois survivent avec une maigre somme de $ 2 ou moins par jour. Bien que l'agriculture constitue un secteur important de l'économie du pays, 80% de son aliment de base, le riz, doit être importé d'autres pays en raison des rendements extrêmement médiocres du secteur agricole haïtien. Le système agricole haïtien est presque entièrement tributaire de la pluie, car seuls 10% de ses terres agricoles sont irriguées. Un enfant sur trois souffre d'un retard de croissance en Haïti, tandis que les enfants 100,000 souffrent de malnutrition aiguë. Un tiers des femmes et des enfants haïtiens souffrent d'anémie. Haïti a donc la plus faible disponibilité alimentaire actuellement mesurée au monde, de seulement 1,976 calories / par personne / par jour.
