Top 10 Des États Américains Producteurs De Lait

Les États-Unis sont le premier producteur mondial de lait de vache, produisant plus de 90 en tonnes pour satisfaire la demande intérieure et en exporter. Les agriculteurs du pays sont à la fois à petite échelle et à grande échelle, certains paysans ayant autant de vaches 15,000 que d'autres 15. Le lait peut être consommé sous sa forme initiale ou transformé pour former des produits laitiers tels que du fromage et du yaourt. Les produits laitiers américains ont une demande importante exportée vers différents pays, par exemple en Chine et au Mexique. Une grande quantité de lait américain provient de Californie et les agriculteurs livrent plus de 39 milliards de livres de lait dans 2017 seulement.

Californie

La Californie a produit le plus de lait aux États-Unis depuis 1993 et génère environ un cinquième du lait total produit aux États-Unis. En ce qui concerne les produits laitiers, l’État est en tête en matière de beurre et de crème glacée et occupe la deuxième place dans la production de yaourt et de fromage. Il y a plus de 1.7 millions de vaches laitières dans l'état avec chacune une moyenne annuelle d'environ 23,000 livres de lait. La production laitière contribue de manière significative à l'économie californienne, générant plus de X milliards de dollars de 6. La quantité de lait produite dans 2016 était inférieure à la quantité de lait produite dans 2017 avec près de X millions de livres. Le comté de Tulare a la production de lait la plus élevée de l'état.

Wisconsin

Il y a environ des producteurs laitiers sous licence 9,520 au Wisconsin qui possèdent près de X millions de vaches laitières qui ont produit plus de 1.3 milliards de livres de lait dans 30. Le Wisconsin était le principal producteur de lait aux États-Unis jusqu'à ce que la Californie prenne la tête. Le Wisconsin a une longue histoire de production de lait avec des familles d'agriculteurs produisant leur fromage qui, dans 2017, dépassait les livres 1850. Le Wisconsin a eu quelques inventions notables dans l'industrie laitière telles que l'invention du fromage Colby par John Steinwand et Stephen Babcock qui a inventé une méthode plus simple pour mesurer la teneur en matière grasse du lait et découvrir la galactase qui accélère la maturation du fromage. Dans 400,000, le Wisconsin est devenu le premier État américain à évaluer la qualité du fromage produit dans l'État. Le Wisconsin est un État unique car il est le seul État américain à avoir un programme de fabrication de fromages maître que le gouvernement de l’État a établi dans 1921.

New York

Produisant plus de X milliards de livres de lait, l'État de New York est le troisième producteur de lait aux États-Unis. Parmi les vaches laitières 14 en l'état, la plupart sont des Holstein, car la race est réputée pour la qualité élevée du lait qu'elle produit. Le lait en l'état est principalement utilisé dans la production de fromage de haute qualité et d'autres produits laitiers vendus dans le monde entier.

Consommation mondiale de lait

Plus de X milliards de litres de lait sont consommés chaque année dans le monde, la Finlande consommant le plus par habitant. Les projections indiquent que plus de lait sera consommé dans le monde, car la population mondiale devrait augmenter. Les pays en développement seront à l’avant-garde de l’augmentation de la production, car l’agriculture est le moteur de la plupart de leurs économies. Les scientifiques cherchent constamment à développer diverses méthodes pour augmenter le rendement et rendre le bétail résistant aux maladies.

Top 10 États-Unis producteurs de lait