Top 12 Des Exportateurs De Yaourt Et De Lait De Culture

La laiterie cultivée est un produit laitier fermenté qui a été populaire dans les cuisines mondiales pendant des milliers d'années. Les avantages de la fermentation des produits laitiers incluent une durée de conservation plus longue et une digestion améliorée. La fermentation du lait se traduit par une multiplication des probiotiques. Cette bactérie aide à maintenir un environnement intestinal sain. Bien que les produits laitiers de culture soient nombreux et varient selon la culture, certains exemples bien connus incluent le yaourt, la crème sure, le babeurre et le kéfir. Ces produits sont très demandés dans le monde entier et cet article examine les pays qui répondent à cette demande.

Top Yogourt et exportateurs de produits laitiers cultivés

Certains des mêmes pays qui figurent en tête de liste des exportations de fromage sont également les principaux exportateurs de yaourt et de produits laitiers de culture. Le premier pays sur la liste est l’Allemagne, qui exporte pour une valeur de $ 868,582,000 de produits laitiers de culture. Cela représente près du quart de l'offre mondiale de yaourt. L'Allemagne a une longue tradition de production laitière et est l'un des principaux producteurs de lait.

Étant donné que l’Union européenne est le premier producteur de lait au monde et que l’Allemagne et la France sont les deux pays les plus performants de l’UE, la position de 2 n’est pas surprenante. La France aide l'Allemagne à dominer le monde dans les exportations de yaourts et de produits laitiers de culture. Ses exportations ont une valeur de $ 602,299,000. L'industrie laitière joue un rôle important dans la stabilité économique du pays.

Le numéro 3 sur la liste des principaux exportateurs de yogourt est l’Arabie saoudite. Ce fait est surprenant car l’Arabie saoudite, en général, compte sur les principales importations de produits alimentaires en raison du manque d’agriculture. Ce n'est cependant pas le cas de la production laitière. Les exportations de yogourt et de lait de culture valorisent ici 291,487,000. La plus grande ferme laitière du monde, Almarai, se trouve ici.

Après l’Arabie saoudite et son retour dans l’UE, la Belgique est le quatrième exportateur mondial de produits laitiers fermentés. Dans ce pays, connu pour ses chocolats délicieux, les exportations valent une somme incroyable de $ 246,075,000. La majorité des exportations belges sont destinées à d'autres pays européens.

L'Autriche est le prochain exportateur de produits laitiers cultivés. Cette nation européenne exporte chaque année pour une valeur de $ 168,811,000 des yaourts et des produits laitiers de culture. L'Allemagne est le partenaire d'importation numéro 1 pour l'Autriche. La tradition autrichienne se tourne vers les petites exploitations laitières familiales, la taille moyenne étant juste celle des vaches 16. La plus grande ferme laitière du pays, Perschlingtal Milch, avec des vaches 350. Indépendamment de la taille de ces petites exploitations, l’Autriche a quand même réussi à se classer 5 sur la liste des exportations.

Les autres pays 7 sur la liste sont tous situés en Europe, à l'exception de 2. Sans surprise, la Grèce fait le numéro 6, en raison d'une augmentation de la demande mondiale de yogourt à la grecque, à 157,581,000 à l'exportation. Les exportateurs suivants sont également situés en Europe: Espagne ($ 144,436,000), Pays-Bas ($ 136,289,000), Pologne ($ 122,218,000) et Biélorussie ($ 89,526,000).

En dehors de l'UE et exportant plus que le pays mentionné précédemment, la Biélorussie (qui est la dernière sur la liste) est composée des numéros 10 et 11. La Nouvelle-Zélande exporte la valeur de $ 120,429,000 du yaourt et des produits laitiers de culture dans le monde. La Thaïlande rejoint les concurrents exportateurs de produits laitiers au numéro 11 avec une valeur d'exportation de $ 95,970,000.

L'avenir des exportations de produits laitiers cultivés

Les producteurs les plus rapides sur la liste ci-dessus ont été la Grèce, l’Arabie saoudite et la Thaïlande. La demande mondiale de yaourts et de produits laitiers de culture devrait augmenter, tout comme les exportations. Il sera intéressant de voir si l’Europe conservera sa place de premier exportateur au cours des prochaines années.

12 exportateurs de yaourt et de lait de culture