Les Meilleures Nations Productrices D'Avoine Dans Le Monde

Qu'est-ce que l'avoine?

L'avoine est une espèce de céréale cultivée pour ses graines. L'avoine est une céréale résistante qui peut résister à de mauvaises conditions, ce qui peut s'avérer difficile pour certaines cultures céréalières. L’avoine est considérée comme une culture secondaire, c’est-à-dire qu’elle provient de la mauvaise herbe des céréales primaires domestiques. Le grain de céréale fait partie des grains les plus sains au monde et est recommandé aux personnes souffrant de certaines conditions telles que l'hypoglycémie et les maladies cardiaques chroniques. Les gruaux d'avoine sont la forme entière de l'avoine qui met plus de temps à cuire que l'avoine traitée. L’avoine est consommée pour le petit-déjeuner sous forme de flocons d’avoine qui sont préparés en faisant bouillir l’avoine dans le lait ou l’eau.

Utilisations de l'avoine

L'avoine peut être envisagée pour plusieurs utilisations comme aliment. Ils peuvent être roulés ou écrasés pour former la farine d'avoine qui est prise comme une bouillie pour le petit-déjeuner ou cuite dans des aliments tels que des galettes d'avoine, des biscuits et du pain. L'avoine peut également être moulue pour obtenir la farine d'avoine qui peut également être utilisée dans la cuisson. Le pain d’avoine est toujours considéré comme un aliment de base. À l'instar de l'orge et du riz, l'avoine est également utilisée en Écosse comme épaississant. L'avoine est également utilisée comme aliment, en particulier pour les chevaux qui ont besoin de plus de glucides et stimulent leur énergie. L'avoine d'hiver est cultivée hors saison comme culture de couverture et au printemps comme engrais vert. Les bovins peuvent aussi brouter directement sur les plants d’avoine car ils procurent un bon pâturage. Les pailles d'avoine sont importantes pour l'élevage du bétail, en particulier les bovins et les chevaux. L'avoine peut être utilisée dans le brassage de bière comme le malt d'avoine. La boisson Avena est également fabriquée à partir d'avoine et de lait moulus et est une boisson populaire en Amérique latine. L'herbe d'avoine est utilisée depuis des décennies comme médicament traditionnel, notamment pour équilibrer le cycle menstruel, tandis que l'extrait d'avoine a été utilisé pour soulager les problèmes de peau.

La culture de l'avoine

L’avoine est plantée au printemps ou au début de l’été dans des zones plus fraîches afin d’éviter la chaleur estivale qui fait que l’avoine devient dormante. L'avoine peut tolérer le froid et n'est pas affectée par le gel ou la neige tardive. Les engrais phosphatés et à base d’urée suffisent pour l’avoine en raison de sa taille, de sa qualité et de sa hauteur. L’avoine à croissance vigoureuse a tendance à faire chuter les mauvaises herbes. Par conséquent, seules les mauvaises herbes à feuilles larges peuvent être contrôlées en utilisant un herbicide pour améliorer les rendements et faciliter la récolte. L'avoine résiste en grande partie aux maladies, mais des maladies des feuilles telles que la rouille des feuilles peuvent survenir. La récolte est effectuée lorsque les grains ont atteint le% d'humidité 35 ou lorsque les grains verts commencent à prendre une couleur crème. La récolte se fait par bande. Les plantes en andains sont ensuite placées dans des andains puis laissées à sécher pendant plusieurs jours avant de pouvoir être combinées à l'aide d'un collecteur.

Les meilleurs producteurs d'avoine

La Russie est le premier producteur mondial d'avoine avec plus de 20% de la production mondiale. Dans 2013, il produisait 4.02 millions de tonnes d’avoine. Le Canada et la Pologne sont également parmi les principaux producteurs d'avoine, avec 2.7 millions et 1.4 millions de tonnes métriques de la production mondiale au cours de la même année. La Finlande et l’Australie, qui ont respectivement produit des millions de 1.15 et des millions de tonnes métriques de 1.05, ont complété les cinq principaux producteurs d’avoine au monde. Ces cinq principaux pays représentaient près de 50% de l'avoine produite à l'échelle mondiale dans 2013.

Les meilleures nations productrices d'avoine dans le monde