Imaginez, au mieux de vos capacités, comment fonctionne le compostage. Qui, dans ton esprit, compose? A quoi ça sert et à quoi ça ressemble?
Si des images d'un gros monticule malodorant sur une ferme vous viennent à l'esprit, vous n'êtes probablement pas seul. Bien que le compostage soit pratiqué par l'homme depuis des millénaires, c'est une idée qui n'a que récemment acquis une certaine popularité. En cette ère de surabondance mondiale de déchets, où nous cherchons constamment des moyens de réduire et de réacheminer les déchets, nous ne pouvons que nous demander pourquoi le compostage est souvent réservé uniquement aux personnes en haut de la pyramide des comportements éco-conscients. Le compostage ne devrait-il pas être un acte universel à ce stade? Il y a beaucoup de raisons pour lesquelles ce n'est pas le cas.
Qu'est-ce que le compostage?
Le mot se répand beaucoup, mais qu'est-ce que le «compostage»?
Le compostage est le processus de création de compost. En bref, le compost est un engrais fabriqué à partir de déchets organiques. Dans le compost, les déchets sont transformés en engrais à l'aide de bactéries. Ces bactéries sont elles-mêmes aidées par des insectes, des escargots, des vers et des champignons. Le compost idéal consiste en un mélange de ce que l'on appelle les «verts» et les «bruns». Comme il est relativement explicite, les légumes verts désignent les ingrédients du compost comme les rejets de légumes ou de fruits, et les «bruns» font référence à des choses comme les vieilles feuilles et le marc de café. Si les matériaux ne sont pas équilibrés dans le compost, il peut commencer à dégager une odeur ou peut ne pas être capable de casser des matériaux. Mélanger un compost, ce qui signifie littéralement renverser les ingrédients pour qu'ils ne stagnent pas, est un moyen simple de s'assurer que les ingrédients sont combinés à leur plein potentiel, ce qui contribue à prévenir les odeurs désagréables.
Cela semble assez simple, non? Il s'avère que, selon l'endroit où ils vivent, c'est plus simple pour certains Américains que pour d'autres.
Le compostage en ville: pour les résidents ayant des systèmes régionaux
À l'heure actuelle, il est plus facile que jamais pour de nombreux résidents américains de participer au compostage, à condition que leur ville l'appuie. Bien que le compostage soit un concept relativement nouveau aux États-Unis (certains pays européens comme l'Allemagne disposent de systèmes de compostage depuis les 1980), plusieurs villes américaines comme Seattle et San Francisco ont été des pionnières du compostage résidentiel.
Dans les villes où un système résidentiel a été mis en place - et aux États-Unis, il y a plus de 100 dans ces villes - le compostage est aussi simple que de placer du matériel dans une poubelle et de placer le bac comme un sac de recyclage. Dans ces cas-là, il peut être très difficile de savoir ce qui fait le matériau de compost approprié pour faire la transition vers un foyer de compostage. Afin d’expliquer comment les ménages peuvent mieux intégrer le compostage dans leur routine, World Atlas a rencontré le US Composting Council, une organisation professionnelle et commerciale à but non lucratif basée en Virginie, dont le travail consiste à diffuser des informations sur le compostage.
Selon le Composting Council des États-Unis, déterminer quels matériaux conviennent au bac à compost est une compétence qui peut être mieux développée au fil du temps. "Les gens devraient regarder ce que leur famille jette," le US Composting Council a suggéré. "Commencez avec un ou deux articles faciles à détourner, tels que les déchets de production, le marc de café, les sapins de Noël, les feuilles ou les citrouilles d'Halloween."
Listes montrant le potentiel de compostage d'une variété de déchets ménagers courants.
La plus radicale des villes américaines en matière de compostage est peut-être San Francisco. Dans le cadre de sa stratégie Zéro Déchet, San Francisco maintient ce qu’elle appelle une ordonnance de recyclage et de compostage obligatoire, qui oblige les résidents à trier leurs déchets de manière appropriée en déchets, recyclage et compost ou à risquer des amendes. Une politique de compost obligatoire ne laisse pas le choix aux résidents de se renseigner sur la manière de composter correctement.
Bien sûr, l'approche de San Francisco n'est pas la norme mais l'exception. En réalité, dans de nombreuses régions des États-Unis, une infrastructure de compostage adéquate fait défaut, ce qui signifie que de nombreuses régions ne seraient même pas en mesure de composter, quelle que soit la volonté. La plupart des régions du pays ont besoin d'un meilleur système de collecte et de traitement des déchets alimentaires avant que le compostage puisse être largement adopté. Toutefois, la demande des résidents pourrait influer directement sur la rapidité avec laquelle les organismes gouvernementaux et les entreprises peuvent fournir des infrastructures. Si la population en général manifeste un intérêt pour le compostage, il est possible que les parties prenantes soient encouragées à mettre en place les motions pour construire une infrastructure plus solide. Après tout, une forte demande de la part des consommateurs se traduit par de meilleures chances de profits pour les entreprises.
Composting Independant: Pour les résidents sans infrastructure régionale
Bien entendu, tous les Américains n'ont pas la chance de vivre dans une ville où le compostage fait partie du système de compostage standard. Bien qu'il ait été rapporté que le ramassage du compost domestique a augmenté dans les villes américaines, dans ce qu'on a appelé le «boom du compost en bordure de rue», la majorité des Américains n'ont actuellement pas accès au compostage urbain. Cependant, pour ceux qui souhaitent encore faire la différence, participer au compostage peut être plus facile que vous le pensez.
Pour ceux qui vivent dans des espaces de vie plus petits, il existe un équipement permettant de stocker le compost pour ceux qui sont préoccupés par l’odeur potentielle. Pour ceux qui vivent dans des immeubles d'appartements ou des zones sans cour, il peut y avoir un jardin communautaire ou une organisation qui collecte du compost. Certaines communautés ont même des composts communautaires dans lesquels les résidents locaux peuvent participer. En fait, le compostage communautaire a été présenté comme un excellent moyen de réduire la pression sur les systèmes de compostage régionaux, tout en créant des emplois et en diffusant une plus grande sensibilisation au compostage. Bien entendu, ceux qui ont la superficie nécessaire peuvent aussi créer leur propre compost dans leur cour. En ce qui concerne la création de votre propre compost, le US Composting Council a également quelques bons conseils à partager:
"Si vous faites votre propre compost, assurez-vous de recevoir une formation appropriée sur le processus et les odeurs et autres problèmes peuvent être évités. Si vous économisez des restes de nourriture et des déchets verts pour les ramasser, portez une attention particulière à l'endroit, à la durée et à la température à laquelle ils sont stockés avant la collecte afin d'éviter les problèmes courants. 2: 1 Browns: les verts, les copeaux de bois 50% d'humidité (spongieux non coulants) pour fournir un espace d'air, tournent une fois par semaine. Au moins un pied cube de matériau 1 pour retenir la chaleur."
Le compostage est-il vraiment pour moi?
Si vous avez toujours des doutes, il existe des preuves scientifiques qui peuvent vous convaincre. Ces avantages environnementaux peuvent aider la courbe d'apprentissage impliquée dans le compostage à sembler moins décourageante.
Les composts aident à éliminer une partie de la pression des sites d'enfouissement, aident à conserver l'eau en prévenant le ruissellement du sol et aident à réduire les émissions de CO2 gaz dans l'atmosphère. On dit souvent que chaque être humain peut faire sa part, même si cela peut paraître minime, pour atténuer la pression exercée sur l'environnement. Le compostage est l'une des choses les plus directement impactantes que le citoyen moyen puisse faire pour aider à préserver et à améliorer le monde dans lequel il vit.
S'attendre à ce que le compostage soit accepté dans le courant dominant peut sembler un idéal utopique, mais la popularité que le recyclage a acquise au fil des décennies peut constituer un encouragement. Le compostage a également gagné en popularité depuis les 1990, mais il reste encore beaucoup à faire. Une attitude publique améliorée est un début prometteur.
Pour en savoir plus sur le compostage, vous pouvez visiter le site officiel du US Composting Council ici.
**
Rachel Cribby est une écrivaine établie à Montréal qui a une formation en études urbaines et en création littéraire. Outre la géographie, elle s'intéresse à l'écriture de chansons, aux voyages, aux chats, à l'écriture, à la lecture et à la consommation de thé. Après une longue période d’apprentissage, elle a commencé à composter dans 2015 et n’a plus regardé en arrière depuis.
