Pays Achetant Les Épiceries Les Plus Organiques

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La production de produits d'épicerie biologique a augmenté ces dernières années. Les procédés utilisés dans la production d'aliments biologiques interdisent l'utilisation de produits chimiques tels que les herbicides, les engrais synthétiques, les antibiotiques et les hormones, entre autres. Au lieu de cela, la production biologique implique uniquement l'utilisation de ressources naturelles qui conservent la biodiversité et protègent l'environnement. De nombreux pays utilisent maintenant diverses méthodes biologiques pour stimuler la production alimentaire. Cependant, la consommation d'aliments biologiques varie d'un pays à l'autre. Notamment, la Suisse, le Danemark et la Suède ont enregistré les plus hauts revenus par habitant de produits d'épicerie biologique dans 2016 par rapport à d'autres pays.

Pays achetant les épiceries les plus organiques

Certains pays sont connus pour consommer plus d'aliments biologiques que d'autres. Parmi les pays ayant le plus haut 2016 organique par habitant étaient: Suisse, Danemark, Suède, États-Unis et Allemagne. Les autres comprenaient la France, le Canada, la Norvège, le Royaume-Uni et la Chine. Beaucoup de ces pays ont des marchés prêts pour l’épicerie biologique, il est donc nécessaire d’augmenter l’offre pour faire face à la forte demande.

La Suisse a acheté la plus grande quantité d'aliments biologiques, enregistrant un revenu par habitant de 337 dans 2016. Ainsi, il était le premier acheteur mondial d’épicerie biologique cette année-là. Le Danemark et la Suède ont suivi en deuxième et troisième respectivement. Le Danemark avait un revenu par habitant de $ 279 alors que la Suède avait $ 242. Les États-Unis étaient le quatrième acheteur en importance à enregistrer un revenu par habitant de 146, l'Allemagne clôturant la liste des cinq premiers pays avec un revenu organique par habitant de $ 142.

Le sixième acheteur de produits d'épicerie biologique était la France. Ici, le revenu organique par habitant de l'année 2016 était de $ 124. Le revenu biologique par habitant au Canada de $ 106 était le septième plus élevé au monde; émergeant ainsi comme l'un des principaux marchés pour les produits biologiques. La Norvège avait également le meilleur marché pour les produits agricoles biologiques, ayant enregistré un revenu par habitant de $ 93 la même année. Le revenu biologique par habitant au Royaume-Uni de $ 47 était le neuvième marché leader des aliments biologiques. La Chine a terminé la liste des dix premiers pays leaders en matière d'achat d'aliments biologiques, avec un revenu par habitant provenant de produits d'épicerie biologique, soit $ 4.

Avantages et inconvénients de l'épicerie biologique

L'épicerie biologique implique l'utilisation de méthodes naturelles dans la production et la transformation. Par conséquent, l'utilisation de moyens artificiels et de produits chimiques est interdite. Par exemple, le moyen naturel peut impliquer l'utilisation de fumier pour améliorer la fertilité du sol. Ces méthodes de traitement et de production sont respectueuses de l'environnement. Ainsi, l’épicerie biologique encourage la préservation de l’environnement et minimise la pollution. Les aliments biologiques contribuent également à la préservation de la faune et de la biodiversité, car leur production n'émet pas de substances nocives. De plus, les produits d'épicerie biologiques sont sans danger pour la consommation. Les aliments non biologiques peuvent ne pas être sûrs, car les excès d'engrais et de pesticides peuvent avoir des effets à long terme sur la santé. Il est donc conseillé de choisir des produits d'épicerie biologiques plutôt que des produits conventionnels.

L'un des inconvénients de la production biologique est le coût. La plupart des produits d'épicerie biologiques coûtent cher, car les entreprises sont censées satisfaire aux normes établies pour être reconnues comme producteurs d'aliments biologiques. En outre, les produits d'épicerie naturels sont confrontés à une concurrence féroce de la part des aliments conventionnels, ce qui implique une utilisation excessive d'engrais. Les engrais prêts à l'emploi pour améliorer la qualité des sols compromettent l'utilisation du fumier. Enfin, le changement climatique dû aux gaz à effet de serre et à la pollution de l’environnement a eu des effets néfastes sur les modes de production naturels et la transformation des aliments.

Pays achetant les épiceries les plus organiques

RangPays Revenu par habitant
1Suisse$337
2Danemark$279
3Suède$242
4États Unis$146
5Allemagne$142
6France$124
7Canada$106
8Norvège$93
9Royaume-Uni$47
10Chine$4