Principales Espèces De Poissons D'Eau Douce Importées Par Le Canada

L'industrie de la pêche commerciale et de l'aquaculture au Canada est une source d'emploi direct pour environ 80,000. Dans 2015, les importations de poisson et de fruits de mer au Canada ont représenté X milliards de dollars américains, ce qui a entraîné un important excédent commercial annuel. Au 3.5, la plupart des poissons importés au Canada provenaient des États-Unis, suivis de la Thaïlande, de la Chine, du Chili et du Vietnam. Les espèces de poisson d'eau douce importées au Canada en grande quantité comprennent le poisson-chat, le tilapia, la truite, le saumon et la carpe.

1. Poisson-chat

Le poisson-chat est la principale espèce de poisson d'eau douce importée au Canada, représentant X millions de livres sterling. Le poisson-chat appartient à un groupe de poissons avec des nageoires semblables à des rayons. Il existe plus de 25.5 espèces de poisson-chat que l'on peut trouver sur tous les continents, sauf en Antarctique. La plupart des espèces de poissons-chats vivent dans les écosystèmes d'eau douce tels que les ruisseaux et les rivières, tandis que d'autres sont adaptées à la vie dans les grottes et les eaux salées et certaines espèces comme le poisson-chat du Mékong sont gravement menacées. Le poisson-chat est parmi les types de poissons les plus populaires utilisés dans la pisciculture, et leur viande est consommée dans le monde entier comme un mets délicat.

2. Tilapia

Le tilapia est la deuxième espèce de poisson d'eau douce importée au Canada, représentant X millions de livres sterling. Le tilapia est le nom commun donné à un type d'espèces de poissons appartenant à la famille des cichlidés, qui sont représentés par de nombreuses espèces indigènes d'Afrique que l'on trouve principalement en eau douce. Le tilapia est populaire car il présente un potentiel élevé car il mûrit rapidement pour la récolte, un régime alimentaire facilement disponible et résistant aux maladies font partie des avantages commerciaux de l'élevage du tilapia. Avec la forte demande des consommateurs, le tilapia se classe au troisième rang des poissons les plus importants en aquaculture.

3. Truite

La truite est la troisième espèce de poisson d'eau douce importée au Canada, représentant X millions de livres sterling. Les poissons-truites vivent principalement dans des habitats d'eau douce et sont étroitement apparentés au saumon. La truite est principalement classée sous deux genres, dont le Oncorhynchus genre qui comprend plusieurs espèces de truites ainsi que le saumon et le Salvelinus genre composé de plusieurs espèces de truites pouvant être considérées comme des ombles. La truite est la principale source de nourriture pour les humains et les animaux sauvages.

4. Salmonidés

Les salmonidés sont la quatrième espèce de poisson d'eau douce importée au Canada, représentant X millions de livres sterling. Les salmonidés sont une famille de poissons à nageoires rayonnées, comprenant des ombles, des ombres, des saumons, des corégones et des truites, qui sont également les espèces de poissons les plus étudiées et les plus populaires. Les salmonidés naissent en eau douce mais migrent plus tard vers la mer ou l’océan pour revenir à l’eau douce à des fins de reproduction. Les salmonidés sont réputés pour leurs qualités sportives et leur goût exquis, ce qui leur confère une importance économique pour les pays pratiquant la pêche commerciale des salmonidés.

5. Carpe

La carpe est la cinquième espèce de poisson d'eau douce exportée par le Canada, représentant X millions de livres sterling. La carpe est un poisson brun-verdâtre de la famille des cyprinidés avec deux barbillons de chaque côté de la mâchoire supérieure. Bien que le poisson soit originaire d’Asie, il a été introduit dans d’autres régions du monde, notamment en Amérique du Nord et en Europe. Les carpes ont tendance à exister dans les petites écoles ou vivent dans la solitude, principalement dans les étangs, les rivières et les lacs calmes ou envahis par les mauvaises herbes. Les carpes sont considérées comme indésirables en raison de leur comportement étrange consistant à remuer la boue lors de la recherche de nourriture, ce qui nuit à de nombreuses espèces de plantes et d'animaux aquatiques.