Pays Qui Consomment Le Plus De Noix De Pin

Les pignons sont des graines comestibles dérivées de pins. Bien que les arbres à noix soient originaires de la région méditerranéenne et du Moyen-Orient, ils ont été acceptés dans le monde entier. Aujourd'hui, les pignons de pin sont cultivés et consommés dans de nombreux pays du monde. Les pignons de pin poussent à l'état sauvage et dans les vergers. La production de noix de pin est irrégulière, avec une récolte considérable presque tous les cinq ans. La procédure de récolte générale est que les cônes verts mûrs des arbres sont coupés, séchés au soleil ou séchés à la machine, puis les graines sont enlevées. Les graines déjà séchées peuvent être collectées sous les arbres. La production mondiale a augmenté régulièrement au cours des dix dernières années, avec environ 22,850 en tonnes métriques produites uniquement dans 2017 / 2018. La Chine produit 30%, ce qui en fait le premier producteur et exportateur. Les autres principaux producteurs sont la Corée du Nord, l'Afghanistan, l'Italie et le Pakistan. L'Allemagne et les États-Unis étaient les plus gros importateurs.

Pays consommant le plus de noix de pin

Chine

La Chine est le principal consommateur de pignons de pin ayant consommé une tonne 4,605 estimée dans 2016. Le taux se traduit par un taux de consommation annuel de 0.010 kg par habitant. Il existe deux principales variétés de pignons de pin dans la province de Jilin, dans le nord-est de la Chine. Les graines de pin sont récoltées de septembre à octobre. À l'échelle mondiale, la Chine est en tête des exportations avec deux sociétés traitant et conditionnant les noix. Les sociétés sont Hunchun HongSongBao Pine Nut Industrial Co. Ltd et Jilin Zhongxin Chemical Group (JZC).

Corée du Nord

La Corée du Nord est le deuxième plus grand consommateur ayant consommé des tonnes métriques 3868 dans 2016, ce qui correspond à une consommation annuelle estimée de 0.610 Kg par habitant. La production n'a cessé de croître au fil des ans, les tonnes métriques 6,000 ayant été récoltées dans 2017 uniquement, ce qui représente 25% de la production mondiale. La Corée du Nord importe rarement le produit, sa propre production pouvant satisfaire la demande.

Les États-Unis

Les États-Unis sont le troisième consommateur de pignons. Pour 2016 seulement, un total de tonnes métriques de 3,659 a été consommé, ce qui correspond à une consommation annuelle estimée par habitant de 0.045kg. À l'heure actuelle, les États-Unis se sont engagés dans la gestion de toutes les terres boisées afin d'améliorer la production de noix de pin. Les États-Unis sont également le deuxième plus grand importateur de pignons de pin décortiqués. Dans 2016, le pays a importé des tonnes métriques 3,670, soit une croissance de 187 depuis 2006.

Russie

La Russie est le quatrième consommateur avec des tonnes 3,304 estimées dans 2016, ce qui correspond à une consommation annuelle de 0.230 kg par habitant. La production a régulièrement augmenté au cours des dix dernières années, même si le pays dépend toujours des importations pour répondre à la demande croissante.

Information nutritionnelle

Les pignons sont largement consommés en raison de leur valeur médicinale et nutritionnelle. Les grains sont une source de nutriments d'origine végétale, notamment des minéraux essentiels, des vitamines et des acides gras. Le potassium, le phosphore et les acides linoléniques se trouvent dans les plus petites qualités des noix. La consommation de pignons de pin entraîne une diminution du taux de cholestérol, une meilleure circulation sanguine et une réduction des graisses hépatiques. Les pignons peuvent être consommés à l'état brut ou rôtis. Les noix transformées peuvent être des ingrédients de desserts, biscuits, pain, sauce pesto, etc. Leur haute teneur en huile peut être extraite et utilisée comme huile de cuisson, produits de beauté, huiles de massage et finition du bois. Les pignons sont une source de nourriture pour les animaux sauvages tels que les cailles, les ours noirs, les cerfs-mulets et les écureuils.