Fika est une norme suédoise consistant à prendre un café accompagné de biscuits, de pâtisseries, de gâteaux ou de tartes. Dans certains contextes, le café peut être remplacé par du jus, de la limonade ou du thé. La coutume est tellement ancrée dans le mode de vie suédois que les visiteurs peuvent penser que ne pas prendre de café et de gâteaux constitue une infraction pénale dans le pays. Le fika est pratiqué à tous les niveaux de la société suédoise, y compris à la maison, sur les lieux de travail et même lorsque les Suédois quittent le pays. Les Suédois peuvent jouer à tout moment de la journée aussi longtemps qu’ils sont en famille ou entre amis. Dans les lieux de travail, les employés ont une heure réservée aux fika.
Histoire de Fika
Le mot "fika ” a été utilisé pour la première fois au 19ème siècle en tant que mot inversé pour «kaffi" (café). Pendant cette période, le café avait été interdit en Suède, mais certaines personnes ont continué à l’utiliser. Ils ont inversé le nom pour éviter les autorités et ont surtout pris du café en groupes loin des lieux publics. Fika s'est généralisée et a été associée à la prise de café dans un groupe même après la levée de l'interdiction. Un fika traditionnel se composait de café et d'environ sept gâteaux faits maison, qui seront considérés comme exagérés dans les sociétés modernes.
Fika au travail
Fika fait partie de la culture suédoise du travail, elle est incluse dans le programme quotidien au moins une fois par jour, mais dans certains cas, les gens peuvent utiliser 10: 00 et 15: 00. Chaque session fika se situe entre les minutes 10-30. Les employés se réunissent dans la salle de réunion ou dans un lieu désigné uniquement pour boire du café et manger des gâteaux tout en tenant des conversations informelles. Les employeurs sont parfaitement conscients que les employés doivent prendre une pause-café et il n'est pas rare que les patrons se mêlent à leurs employés pendant cette période. On pourrait prétendre que le fika est une perte de temps sur le lieu de travail, étant donné que les Suédois passent environ des jours 10 par an avec le fika. Cependant, la Suède se classe parmi les pays avec les employés les plus productifs.
