Où Sont Cultivés Les Myrtilles?

Les myrtilles fraîches sont dodues, juteuses, sucrées et connues pour leurs nombreux bienfaits pour la santé. Grâce à la culture à grande échelle sur de plus grandes distances et aux progrès de la science agricole, ils sont aujourd'hui largement disponibles tout au long de l'année. Bien que les plants de bleuets «élevés» soient originaires d’Amérique du Nord, beaucoup seraient surpris des immenses variétés disponibles à travers le monde et des différents endroits où ils poussent. La demande internationale et l'offre de bleuets ont atteint un niveau record ces deux dernières années et n'ont pas ralenti au cours de la dernière année. Pour cette raison, les exportations de bleuets ont augmenté beaucoup plus rapidement que la production mondiale totale. Pourtant, certains pays se portent bien mieux que d’autres quand il s’agit de produire ces douces boules de bonté naturelle.

L'Amérique du Nord produit le plus de bleuets

Les États-Unis, qui se classent au premier rang de cette liste, produisent près de mille tonnes de bleuets par an. Bien que les myrtilles soient présentes à peu près partout dans le pays et que les États de 240 cultivent des bleuets dans le commerce, dix États représenteraient plus de 38% de la production de bleuets en Amérique. Celles-ci comprennent le Michigan, l'Oregon, Washington, la Géorgie, le New Jersey, la Californie, la Caroline du Nord, la Floride, le Mississippi et l'Indiana. Plus de la moitié de la production américaine est expédiée vers les marchés de produits afin de répondre à la demande toujours croissante de bleuets frais. Le reste des produits est congelé, concentré, en purée, en conserve ou séché de sorte qu'il puisse être utilisé dans divers produits alimentaires, tels que les jus de fruits, les tartinades et les arômes dans les produits préparés.

Le Canada, qui produit le deuxième tonnage de bleuets le plus élevé, est le Canada, connu pour sa production de bleuets nains et de bleuets sauvages. Au Canada, les plus grandes quantités de bleuets sont produites au Québec, surtout dans la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean, dans le nord du Québec. Les bleuets sont la plus importante culture fruitière du Canada et une grande partie de la récolte canadienne est directement stockée pour être transformée plutôt que comme fruit frais, contrairement aux bleuets américains du sud.

Autres pays produisant des quantités élevées de bleuets

Le troisième pays de la liste des pays qui produisent le plus de bleuets dans le monde est la Pologne, où la production de fruits atteint près de X millions de tonnes par an. Les deux pays que la Pologne exporte principalement ses bleuets sont l'Allemagne et le Royaume-Uni. La zone de plantation à l'intérieur du pays n'a cessé de s'étendre depuis l'adhésion de la Pologne en tant que membre de l'Union européenne. Il y a pas mal d'autres pays à travers le monde qui ont gagné en popularité pour leur immense production de bleuets et suivent de près la Pologne en termes de production. Un des noms sur la liste est l'Allemagne, qui produit plus de 13 mille tonnes de bleuets par an. La majorité des bleuets en Allemagne sont produits dans le Bade-Wurtemberg, la Basse-Saxe et la Rhénanie du Nord-Westphalie.

Le Canada et les États-Unis resteront sans pareil

Les autres pays qui produisent de grandes quantités de bleuets sont le Mexique, la France, les Pays-Bas, l’Espagne, la Suède et la Nouvelle-Zélande. Ils produisent chacun des tonnes de bleuets 10,160, 9,011, 5,498, 5,000, 2,888 et 2,718 par an, respectivement. Après cela, la production nationale par an chute considérablement pour le reste des pays du monde. La quantité de bleuets produite au Danemark ne représente que des tonnes de 125 par an. Le Portugal ne possède que des tonnes de 255, tandis que la Suisse enregistre des tonnes de bleuets produites chaque année. En raison d'une industrie déjà bien implantée, d'un niveau d'accessibilité à la terre généralement plus élevé et de conditions climatiques indigènes propices à la croissance des bleuets, il semble improbable qu'un pays défie bientôt les deux leaders nord-américains de la production de bleuets.

Principaux pays producteurs de bleuets dans le monde

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