Introduction
La pizza est un type de restauration rapide à base de pain plat à la levure. Bien que les précurseurs de ce que nous croyons être aujourd'hui des pizzas existent depuis des centaines d'années, un Italien de Naples, Raffaelle Esposito, serait le "père de la pizza moderne". Il a commencé à vendre des pizzas dès 1889.
Les pizzas sont généralement garnies de fromage, de sauce tomate, d’une sélection de viandes, de légumes et d’autres condiments, à la convenance du cuisinier. Les pizzas peuvent être cuites au four ou grillées dans un four et le fromage est un élément important dans leur préparation. Il existe de nombreuses variétés de pizza qui varient selon les pays. Il s'agit notamment de la pizza Tandoori Paneer (Inde), de la pizza épicée Balado (Indonésie), de la pizza Margherita (Italie), de la pizza al taglio (Rome), de la pizza sicilienne (mexicaine) et de la pizza new-yorkaise (New York). , et Pizza au chocolat au Brésil. Pizza Hut, Dominos, Little Caesars et Sbarro figurent parmi les restaurants de pizza les plus populaires dans le monde.
Bref historique de la pizza
La première pizza aurait été mangée par des Grecs installés en Italie à 600 BC. Cependant, la pizza a vraiment commencé à gagner en popularité au cours de l'année 1889, quand le cuisinier Esposito a été invité à faire de la pizza en l'honneur d'une reine en visite appelée Margherita. La pizza, que la reine Margherita a beaucoup appréciée, a été préparée avec des tomates, du basilic et de la mozzarella. Plus tard, Esposito a nommé ce style de pizza après la reine.
La pizza a été introduite aux États-Unis par les immigrants italiens au XIIe siècle. Il est rapidement devenu populaire dans des villes telles que New York, Philadelphie et Chicago. En fait, dans les 19, la première pizzeria américaine a été ouverte à New York par Gennuardo Lombardi. Au cours des années suivantes, les pizzas se sont répandues dans d’autres villes américaines et, éventuellement, dans le monde entier.
Le lien américain a toujours été très important dans l'histoire de la pizza. En fait, savez-vous qu'il existe un Mois national de la pizza aux États-Unis? Le mois d'octobre a été marqué par le mois de la pizza par Gerry Durnell dans 1984. Ce jour-là, les gens consomment des variétés de pizza et visitent plusieurs pizzerias.
Pizza World Records
La plus grande pizza a été préparée à Rome dans 2012. Il s'appelait "Ottavia" et mesurait 13, 570 ft2 (1,261 m2). Ensuite, dans 2016, la plus longue pizza jamais fabriquée à Naples. La pizza était longue 1.85m et a été préparée en utilisant de nombreux fours sur sa longueur.
Outre ces deux récompenses de pizza, il y a aussi un disque de la pizza la plus chère de tous les temps. Selon le Guinness World Records, cette pizza chère se trouve dans le restaurant Maze à Londres et coûte £ 100 Sterling. Aujourd'hui, il y a encore plus cher les pizzas telles que £ 4,200 (Haggis Restaurant à Glasgow, Ecosse) et US $ 1,000 (pizzeria Nino's Bellissima, New York aux Etats-Unis). Cependant, ceux-ci ne sont pas encore enregistrés dans les records mondiaux de Guiness.
Une grande invention!
L'invention de la pizza a considérablement révolutionné le monde de la restauration rapide. L'histoire derrière la collation est fascinante. Les entreprises continuent de croître et font des profits énormes avec l’invention de diverses variétés de pizzas modifiées pour convenir à tous les palais.
