10. Escargot
Les escargots sont des escargots de terre qui sont servis dans leur coquille avec de l'ail, du beurre et du persil. L'espèce la plus populaire d'escargot que l'on mange est l'escargot romain, ou Helix pomatia, bien que d'autres espèces d'escargot de terre jouissent également de la popularité parmi les convives européens et américains. Escargot est généralement associé à la cuisine française et française, mais beaucoup au Portugal et en Espagne apprécient également cette délicatesse en tant qu'entrée ou plat principal. Le goût est décrit comme un goût acquis, souvent associé à un statut social élevé. L'histoire de la consommation d'escargot remonte à l'époque de l'Empire romain, des preuves ont été trouvées dans les écrits et les fouilles archéologiques que cela était considéré comme un aliment élitiste.
9. Biere de Racine
La bière de racine est une boisson fabriquée à l’origine à partir de l’arbre de sassafras ou de la vigne de ces arbres, connue sous le nom de sarsaparilla. Cela a donné à la bière de racine son goût distinctif, et bien que l’ingrédient original ait été interdit d’utilisation par la suite, la saveur reste similaire. La bière de racine moderne est douce, mousseuse et la plupart du temps carbonatée. Parmi les autres variantes, citons l’alcool et la caféine dans leurs recettes. La boisson a d'abord été présentée au public dans 1876 par Charles Hires lors de l'exposition du centenaire de Philadelphie et elle est devenue extrêmement populaire aux États-Unis et au Canada.
8. Baijiu
Baijiu est une liqueur chinoise produite depuis plus de X ans. Il est fabriqué à partir de grains, contient 5000 à 40 pour cent en alcool et le nom Baijiu lui-même se traduit par "liqueur blanche". La liqueur est servie tiède ou à température ambiante dans une bouteille ou un récipient en céramique. La coutume chinoise traditionnelle est de boire du Baijiu avec de la nourriture, bien que ce ne soit pas une tradition forcée. Il existe de nombreuses variantes de Baijiu disponibles aujourd'hui, mais le goût du Baijiu traditionnel est décrit comme une vodka, avec une finale forte. 60 milliard de litres de cette boisson a été vendu dans le monde entier par 5, ce qui en fait l’alcool le plus populaire de la planète.
7. Césars
Le cocktail César a été inventé à 1969 par un barman nommé Walter Chell à Calgary, au Canada. Cette boisson contient de la vodka, du jus de tomate, du bouillon de palourdes, de la sauce piquante et de la sauce Worcestershire. Il est servi dans un grand verre avec du sel de céleri autour du bord et garni de céleri et de citron vert. De nombreuses variantes du César se trouvent aujourd'hui au Canada - certaines contiennent même des hamburgers miniatures, du bacon ou même des ailes de poulet en guise de garniture. Les Canadiens consomment X millions d’euros de ces boissons chaque année et la boisson demeure nettement canadienne, car elle est presque inconnue dans d’autres pays.
6. Chocolat américain
Le chocolat américain a un goût nettement plus léger et plus doux que ses homologues européens. Cela est dû au fait que le chocolat américain contient moins de cacao et plus de sucre que ce dernier. En Europe, la teneur en cacao atteint au moins 20%, tandis qu'aux États-Unis, ce chiffre peut être aussi bas que 10%. L'ingrédient principal du chocolat américain est le sucre, ce qui lui donne beaucoup de douceur. De nombreux Européens n'apprécient pas le goût du chocolat américain et de nombreux Américains trouvent le chocolat européen trop amer.
5. Crâne
Le pâté est fabriqué partout dans le monde, mais le plus connu est peut-être la version française et la version belge. Ce type de pâté est fabriqué à partir de foies d’oies engraissées mélangées à de la graisse, des herbes et des épices. Il est ensuite cuit, parfois en croûte et refroidi quelques jours au réfrigérateur. Le processus de refroidissement développe les saveurs riches dans la propagation. Il est généralement servi sur des craquelins ou du pain, à l'origine comme aliment de l'élite. Pate fournit une saveur riche et charnue qui est presque un pain de viande. En France, Pate a été retracée à 1788, lorsque le roi Louis XVI a été présenté au plat.
4. Leverpostej
Leverpostej est un pâté de foie composé de foie de porc, de saindoux et d'oignons. Cette propagation est un favori parmi les gens du Danemark et il est généralement appliqué à un morceau de pain de seigle. La tradition de Leverpostej au Danemark a ses racines dès 1847, quand elle a été introduite par les Français comme aliment de luxe. Cette version danoise du pâté est similaire à celle des versions française et belge. Aujourd'hui, la nourriture n'est plus hors de portée pour de nombreux consommateurs et son prix est raisonnable. Beaucoup de Danois classeront cette diffusion comme leur favori.
3. Fromage fondu
Le fromage américain, ou fromage fondu, est un produit à base de fromage jaune, orange ou blanc qui est emballé dans du plastique comme une seule tranche. Ce produit se trouve souvent sur les cheeseburgers des restaurants de restauration rapide du monde entier et est connu pour sa saveur douce et douce. Certains diront que la saveur est presque plastique et fade. En raison de la quantité de conservateurs et d'additifs dans le fromage fondu, sa durée de conservation est longue, ce qui le rend populaire parmi les entreprises de production de masse telles que les restaurants. Légalement, ce type de produit ne peut pas être vendu en tant que fromage, il doit être renommé "produit à base de fromage" en raison du fait qu'il ne s'agit pas du fromage 100%.
2. Réglisse salée (salmiakki)
Salmiakki est une réglisse salée populaire dans le nord de l'Europe - en particulier au Danemark, aux Pays-Bas, en Norvège, en Finlande et en Suède. En raison de l'ajout de chlorure d'ammonium à la réglisse, le goût est décrit comme étant net et salé. Les premiers consommateurs ne pourront pas profiter de leur expérience avec Salmiakki. Aujourd'hui, en Finlande, il existe plus de types de réglisse 100 et est considéré comme un aliment de base de l'enfance finlandaise. La saveur Salmiakki est également utilisée dans d'autres produits alimentaires, en particulier la vodka, le chocolat, la crème glacée et même le tabac à chiquer.
1. Extraits de levure
L'extrait d'extrait de levure est vendu sous le nom de "Marmite", "Vegemite", "Vitam-R", etc. Marmite en particulier est en production de masse en Angleterre depuis 1902 et en Nouvelle-Zélande depuis 1919. La version anglaise de Marmite diffère légèrement de la version produite en Nouvelle-Zélande. Cependant, les deux ont un goût nettement fort et salé. Certains soutiennent que l'on doit acquérir le goût de Marmite en tant que bébé, car son goût ne peut pas être facilement acquis à l'âge adulte. En effet, la pâte à tartiner est composée d’extrait de levure, produit à partir de bière brassée. La marmite est riche en vitamines, en énergie et en acide folique. À la fin de 2011, en raison du tremblement de terre de Christchurch, la seule usine de marmite en Nouvelle-Zélande a fermé ses portes, provoquant l'émergence d'un marché noir dans le pays jusqu'à la fin de la sécheresse en mars. La propagation de l'extrait de levure est l'un des choix alimentaires les plus conflictuels au monde - ils connaissent un certain culte dans les pays où ils sont populaires, mais ils sont ridiculisés ailleurs.
