Description
Les Croates (ou Croates) se trouvent principalement en Croatie, ainsi qu'en Bosnie-Herzégovine. Néanmoins, ils sont également reconnus comme minorités officielles en Autriche, en République tchèque, en Hongrie, en Italie, au Monténégro, en Roumanie, en Serbie et en Slovaquie. On peut également trouver la diaspora croate aux États-Unis, au Canada, au Chili et en Argentine, ainsi que dans de nombreux pays d’Europe occidentale. Le peuple croate est un groupe ethnique slave du sud avec une longue histoire, dont les racines peuvent être remontées au XIIe siècle. Ils étaient originaires d'Europe centrale, du sud-est de l'Europe et de la Méditerranée. Ils parlent la langue croate, qui est la langue officielle de la Croatie, et l'une des langues officielles de la Bosnie-Herzégovine.
Architecture
L'architecture croate a une longue histoire et son évolution peut être retracée à ses origines au XIIe siècle de notre ère. Une grande partie des constructions croates portent des traces de divers styles architecturaux européens dominants. Lorsque les Croates se sont installés pour la première fois en Croatie au XIIe siècle, ils ont été influencés par l'art et la culture romains, en particulier par la montée du christianisme. Au cours des siècles suivants, de grandes villes ont été construites le long des côtes du pays. La célèbre cathédrale Sainte-Anastasie a été construite au XIIe siècle, reflétant des influences gothiques croissantes. Les villes nouvellement construites au XIIe siècle avaient également de fortes caractéristiques gothiques, caractérisées par de hautes tours en forme de prismes carrés. À l'époque de la Renaissance, des styles de bâtiments et de cathédrales de style baroque et rococo ont été construits. Au XIIe siècle, l'urbanisation accrue s'accompagnait de plus grandes influences autrichiennes de cette période, marquées par le romantisme et l'historisme. Contrairement à beaucoup d’autres régions, une bonne partie de la population croate a toujours vécu dans des zones urbaines pendant la plus grande partie de l’histoire du pays.
Cuisine
La cuisine croate est très diverse et varie beaucoup selon les différentes régions du pays. Alors que dans les régions côtières la cuisine est largement influencée par les cuisines romaines, grecques et méditerranéennes, l’huile d’olive, les herbes et les épices telles que la cannelle, le clou de girofle, le romarin, la sauge et la feuille de laurier , plus récemment, des influences de la cuisine hongroise et turque. Ces derniers favorisent l'utilisation régulière de saindoux et d'épices telles que l'ail, le paprika et le poivre noir pour la cuisine. Les ingrédients couramment utilisés comprennent divers types de viandes, fruits de mer, viandes et ragoûts végétariens, pâtes, soupes et fromages. Parmi les plats célèbres, citons le ragoût de haricots, le ragoût de poisson, la soupe aux champignons avec sarrasin, la casserole de saucisses et de pommes de terre et les rouleaux de noix. Il n'y a pas beaucoup de restrictions alimentaires en général, autres que celles associées à certaines traditions catholiques romaines.
Importance culturelle
La culture croate est unique par sa diversité d'influences culturelles, géographiques et historiques. Située dans le centre-sud de l’Europe et dotée d’un riche héritage historique, la culture croate a absorbé diverses influences. Tandis que les plaines du nord portent des traces de l'Autriche et de la faim, les zones côtières ont été fortement influencées par les cultures romaines et méditerranéennes et les régions de l'arrière-pays central ont des influences de la culture turque. La nation tolère la différence, célèbre l'intégration et encourage l'innovation. Elle ne prend pas une forme singulière, mais embrasse plutôt son passé diversifié et envisage une ouverture entre les cultures dans le futur. Il s'adapte au changement, mais sait bien d'où il vient. Le football d’association (football) est le sport le plus populaire en Croatie et une grande partie de la musique pop croate d’aujourd’hui est fortement influencée par des éléments de musique folk du passé. L'industrie cinématographique du pays est également en plein essor, et la population et son gouvernement accordent une grande importance à l'éducation, qui est souvent disponible à peu de frais, voire jusqu'au niveau postsecondaire. La grande majorité des Croates sont catholiques, avec une minorité notable d'adhérents orthodoxes orientaux.
Menaces
Après avoir obtenu un statut indépendant dans 1991, à la suite du démantèlement de l'ex-Yougoslavie, les Croates ont développé de plus en plus leurs propres identités. Le folklore, la musique et la danse font partie intégrante de l'identité croate et sont célébrés par le peuple croate en général. En outre, la Croatie compte sept sites sur la Liste du patrimoine mondial, ainsi que de nombreuses coutumes inscrites sur la liste des patrimoines culturels immatériels de l'UNESCO. Chacun d'eux doit être soigneusement préservé et protégé. L’État en général accorde beaucoup d’importance aux efforts visant à préserver la culture et le patrimoine croates. Bien que la Croatie soit un petit pays entouré de nombreuses puissances mondiales et qu’il ne s’agit en aucun cas d’une culture dominante, la culture croate s’épanouit et est néanmoins devenue une importante culture européenne moderne.
