Pendant les premiers stades de l'évolution humaine, lorsque l'espèce Homo sapiens commençait à prendre forme, le régime alimentaire se composait de noix et de viande qui étaient des régimes alimentaires provenant de leurs ancêtres. Cependant, le premier homme a commencé à s'éloigner de son origine natale dans la jungle et a commencé à se répandre dans le monde entier. Au cours de l'exode, l'homme a commencé à découvrir de nouveaux aliments ayant une meilleure valeur nutritionnelle tout en proposant de meilleures façons de préparer les aliments existants. Le processus dont l'homme savait ce que les plantes et les animaux pouvaient manger en toute sécurité n'est pas entièrement connu, mais des scientifiques ont inventé quelques théories, certaines affirmant qu'il s'agissait d'un processus «d'essai et d'erreur». Cependant, même après des millénaires d'évolution , une partie de la nourriture moderne peut être toxique et peut causer la mort instantanée, mais l'homme a trouvé des moyens de préparer la nourriture, donc cela ne lui cause aucun mal.
10. Sureau
Les baies de sureau poussent sur de petites plantes de brousse. À maturité, les baies de sureau sont des fruits comestibles au goût sucré, utilisés également dans l’industrie pharmaceutique pour la fabrication de sirop de sureau. Les buissons de sureau se distinguent par la couleur de leurs baies et sont divisés en trois variétés: baies de sureau noires, baies de sureau bleues et baies de sureau rouges. Cependant, toute la plante à l’extérieur des baies cuites et mûres est toxique pour la consommation humaine, avec la consommation de son écorce, de ses feuilles, de ses racines et de ses baies immatures provoquant des nausées et des maux d'estomac sévères. Même les baies mûres doivent être cuites en premier pour éliminer le glycoside contenu dans les graines.
9. Pommes
Les pommes sont l'un des fruits les plus populaires au monde. Les pommiers sont des plantes résilientes capables de se développer sous différents climats et se trouvent donc partout dans le monde. À l'intérieur d'une pomme, les graines sont regroupées pour former un noyau que les gens sont découragés de prendre et pour une bonne raison. Les pépins de pomme contiennent une substance appelée amygdaline, chargée d'un poison mortel appelé cyanure. Bien que les graines d'une pomme contiennent une quantité non significative de cyanure, on sait que l'ingestion par-dessus les noyaux de pomme 20 peut causer la mort instantanée.
8. Haricots de Lima
Les haricots de Lima sont des légumineuses dont l'origine peut être attribuée aux Andes. La fameuse fève est une source favorite de protéines et de fibres pour de nombreuses régions du monde. Cependant, comme beaucoup de légumineuses, les graines contiennent des composés à base de cyanure qui constituent un système défensif naturel. Les haricots de Lima ont une notoriété supérieure à toutes les autres légumineuses avec la teneur élevée en cyanures. linamarin contenue dans les graines, et par conséquent les haricots doivent absolument être bien cuits avec l'eau bouillie drainée.
7. Noix de muscade
La noix de muscade est une épice populaire utilisée pour ajouter de la saveur aux aliments dérivés des graines de la noix de muscade (Myristica fragrans). La noix de muscade est un ingrédient préféré pour la fabrication de la tarte à la citrouille en raison de sa saveur sucrée. Cependant, cette épice douce a été utilisée comme médicament dans le passé après que les graines aient été broyées pour faire un tabac à priser. La raison de cette utilisation est la présence d'un inhibiteur d'oxydase connu sous le nom de myristicine. L’ingestion de petites quantités de noix de muscade n’a aucun effet, mais lorsque consommée en grande quantité, la myristicine le contenu provoque la déshydratation, l'hallucination, la nausée et la paranoïa et peut même être fatal.
6. Amandes
Les amandes sont une source de vitamine E, de graisses saines et de fibres et constituent une collation favorite pour de nombreuses personnes dans le monde entier. Les amandes ont deux saveurs distinctes: les amandes douces et les amandes amères. Les amandes douces peuvent être consommées sans danger, même en grande quantité. Cependant, l’ingestion des amandes amères a été fortement découragée avec certains pays comme les États-Unis, imposant une interdiction complète de leur vente. Les amandes amères cultivées à l'état sauvage contiennent des niveaux élevés de cyanure qui sont mortels lorsqu'elles sont ingérées. On estime que la quantité de cyanure contenue dans les amandes sauvages amères 10-70 peut être mortelle pour un être humain adulte en bonne santé.
5. Poisson-globe
Le poisson-globe est le nom donné aux poissons de la famille des Tetraodontidae et sont célèbres pour leur système défensif des prédateurs où ils ingurgitent de l'eau, ce qui fait que les poissons semblent être plus gros. Le poisson-globe est également célèbre pour sa toxicité. Le poisson sécrète un poison (tétrodotoxine) 1,200 est plus mortel que le cyanure et est l’un des animaux les plus toxiques au monde. Bien que le poisson contienne suffisamment de toxines pour tuer les 30, il s’agit d’une délicatesse appréciée principalement au Japon. Les gens mangent les poissons toxiques pour leur capacité à provoquer une sensation d'ecstasy. Pour qu'il soit propre à la consommation, le poisson est préparé par des chefs hautement qualifiés.
4. Noix de cajou
Les noix de cajou sont le type de noix le plus populaire en Europe et sont consommées ou moulues et utilisées comme ingrédients pour fabriquer différents types d'aliments et de collations. Les noix de cajou sont une source favorite de fibres, de graisses insaturées et de minéraux. Les noix de cajou ne sont jamais vendues avec leurs coquilles intactes, et la raison n'est pas pour une consommation facile. La coquille des noix de cajou ainsi que ses feuilles contiennent des lipides phénoliques, du cardanol et de l'acide anacardique, qui sont tous des toxines nocives pour l'homme lorsqu'ils sont ingérés.
3. Rhubarbe
La rhubarbe est une herbe populaire utilisée dans la fabrication de desserts et est favorisée par sa faible teneur en sucre et sa teneur élevée en fibres. Cependant, seules les écorces de la plante sont comestibles avec ses feuilles présentant des toxines létales, dont l'acide oxalique et les glycosides d'anthraquinone. Lorsque suffisamment de doses sont ingérées, les toxines provoquent des maux d'estomac, des nausées, des difficultés à respirer, le coma et finalement la mort.
2. Asperges
Les asperges sont un légume populaire consommé pour sa haute teneur en fibres et sa richesse en minéraux. Seules les tiges et les pousses de cette plante sont ingérées et ses baies sont toxiques. L'ingestion de quelques-unes de ses baies provoque des diarrhées sévères et des vomissements. Les effets peuvent être neutralisés par la consommation de charbon de bois broyé.
1. Tomates
Les tomates sont célèbres dans le monde entier en raison de leur contenu nutritionnel et en vitamines. Le légume (ou le fruit, selon la demande) est utilisé dans la préparation des repas et peut également être consommé cru. Cependant, plusieurs autres parties du plant de tomate sont toxiques lorsqu'elles sont ingérées, y compris les feuilles, les racines et la tige qui contiennent le composé toxique appelé tomate.
