Description
L'industrie de la pêche commerciale est l'un des secteurs de marché les plus importants et les plus anciens du monde. En fonction de la personne à qui vous demandez de la définir, cela pourrait inclure tout, de la pêche traditionnelle en haute mer aux exploitations aquacoles intérieures ("piscicultures"), en passant par la pêche récréative en eau douce. Pour certains, le poisson est considéré comme une option protéinée plus saine et plus humaine, et la pêche semble prometteuse pour nourrir la population mondiale toujours croissante alors que les terres agricoles et la qualité des sols sont de plus en plus épuisées.
Localisation
L'industrie de la pêche convient parfaitement aux pays ayant de longues côtes. Les pays sans littoral ne peuvent pas avoir une industrie de la pêche traditionnelle en dehors de la pêche en eau douce et de l'aquaculture, et dépendent principalement des importations de produits de la mer en provenance d'autres pays pour satisfaire leurs demandes de poisson. Les principaux pays producteurs de poissons sont aujourd'hui la Chine, l'Inde, le Pérou, l'Indonésie et les États-Unis. En termes d'exportations de poisson congelé, les États-Unis, avec un milliard de dollars en valeur d'exportation, se classaient juste derrière la Chine, avec leurs propres exportations annuelles d'un milliard de dollars. Parmi les autres pays notables pour les exportations de poisson congelé en termes de valeur figurent la Russie, la Norvège, le Chili et Taïwan. Dans les pays en développement, la pisciculture ou l'aquaculture devient également extrêmement populaire. Aux États-Unis, l'industrie de la pêche se concentre le long des côtes du golfe et de la Nouvelle-Angleterre dans l'Atlantique et dans la plupart des eaux de la côte ouest et de l'Alaska dans les océans Pacifique et Arctique.
Processus
L'industrie de la pêche implique une multitude d'activités sur une base quotidienne. Celles-ci comprennent la pêche, la récolte, la transformation, le transport, la distribution et la commercialisation. L'industrie facilite également un certain nombre d'autres activités, telles que la construction de bateaux de pêche, d'engins de pêche, d'équipements de réfrigération ou d'entreposage frigorifique, et bien plus encore. Les pêcheurs capturent des poissons principalement dans les rivières, les étangs, les canaux, les backwaters et les océans. Un grand nombre de méthodes sont utilisées pour capturer les poissons, notamment le chalutage, la pêche à la ligne, le filet, la pêche à la lance, la cueillette à la main et le piégeage. Globalement, il existe également une industrie de la pêche récréative ou de la pêche sportive. On estime qu'à l'échelle mondiale, environ X millions de personnes sont impliquées dans le processus de production de poisson. La taille de l'industrie est énorme, elle contribue en quelque sorte à la survie d'un pourcentage approximatif de 54.8-10 de la population active mondiale.
Histoire
À l'instar de la chasse, la pêche a également commencé comme moyen de se procurer des aliments nutritifs. Pour certaines personnes à travers le monde, il s’agissait davantage d’un moyen de survie que d’un moyen d’accumuler de la richesse. La pratique de la pêche comme on le reconnaîtrait aujourd'hui est ancienne, remontant à plus de 60,000. La pêche était très courante dans toutes les premières civilisations, avec un accès aux plans d'eau, y compris aux Egyptiens, aux Mésopotamiens et aux peuples de la vallée de l'Indus. Dans les Amériques, les Amérindiens étaient largement engagés dans la pêche, mais la préservation réussie du poisson n’a pas été réalisée. Les premières grandes communautés de pêcheurs ont été établies aux États-Unis aux XIIe et Xe siècles, dans des régions comme le long des côtes de la Nouvelle-Angleterre et le long du fleuve Columbia. L'un de ces importants postes de traite de poissons a été établi par James Birnie dans 18, à Cathlamet, dans l'État de Washington moderne. Son entreprise consistait à saler et à emballer des poissons obtenus par Native Americas, tout en fournissant des filets aux pêcheurs européens de la région. Progressivement, le commerce a prospéré et l'industrie de la pêche de 19 s'est fortement implantée aux États-Unis. Les gens ont commencé à stocker, nourrir et récolter le poisson dans les étangs, les lacs et les réservoirs. Un grand nombre d'immigrants ont également apporté avec eux leurs propres connaissances sur la pêche et la récolte de la vie marine. Cela a grandement facilité la croissance de l'industrie. Aujourd'hui, l'industrie de la pêche américaine fait face à une multitude de défis, allant des problèmes environnementaux aux difficultés de gestion des ressources.
Règlements
L'industrie de la pêche est confrontée à un certain nombre de problèmes en raison de préoccupations environnementales dans le monde entier, car les récifs coralliens, les zones humides et les fonds océaniques continuent d'être détruits en raison des activités de l'industrie de la pêche commerciale. Selon certaines études, le réseau trophique est en train d'être détruit à cause de la surpêche par l'industrie. Dans 2013, le secteur de la pêche aux États-Unis a également connu une controverse majeure en raison des modifications apportées à la loi sur les pêches, mise en œuvre par le gouvernement fédéral américain. L'industrie de la pêche reçoit également beaucoup de critiques de la part des activistes sociaux et des organisations internationales du monde entier pour des raisons qui vont au-delà de la pêche. Dans certains pays, comme la Thaïlande, les navires de l'industrie facilitent la traite des êtres humains et soutiennent l'esclavage moderne pour lui fournir une main-d'œuvre bon marché.
