Pays Qui Consomment Le Plus De Beurre

Auteur: | Dernière Mise À Jour:

Le beurre est un produit laitier. Dans le beurre commercial, il y a jusqu'à 80% de matière grasse. Cette graisse est généralement solide lorsque le beurre est froid. Lorsqu'elle est chauffée, la matière grasse devient liquide. Outre la matière grasse, il y a des protéines, de l'eau et, dans certains cas, des arômes tels que le sel que l'on peut trouver dans le beurre. La source de beurre la plus courante est le lait de vache. Cependant, le lait provenant d'autres mammifères peut également être utilisé, comme les moutons, les buffles, les chèvres et les yaks. Le ghee est un type de beurre pur qui contient de la matière grasse et qui est fabriqué par un procédé appelé beurre de rendu.

Les meilleurs consommateurs de beurre au monde

Sur le plan continental, l’Europe domine la consommation de beurre alors que l’Afrique consomme le moins. Étonnamment, l’Océanie ne compte que deux pays figurant sur la liste qui consomment du beurre, la Nouvelle-Zélande et l’Australie, mais leur consommation dépasse facilement celle d’autres continents tels que l’Afrique et le Moyen-Orient.

Les principaux consommateurs de beurre dans le monde sont la France avec une consommation de beurre par habitant de 8.2kg. Le deuxième pays est le Danemark avec une consommation de 6.4kg par habitant, suivie de près par l’Islande avec 6kg. La République tchèque avec 5.4kg occupe la quatrième place tandis que la Suisse ferme le top cinq avec 5.2kg. Le seul autre pays ayant une consommation par habitant supérieure à 5kg est la Nouvelle-Zélande en sixième position.

Frances domination dans cette liste est incontestable. Par rapport au deuxième pays, le Danemark, la France a une marge de consommation supérieure à 1.8kg. Par rapport aux cinq dernières nations (Bélarus, Finlande, Lituanie, Inde, Slovaquie et Australie), la consommation de la France est au moins deux fois supérieure à celle de chacun de ces pays.

Les années précédentes, jusqu'à 2014, la consommation de beurre par habitant en France était identique ou supérieure. La consommation la plus élevée enregistrée était dans 2014 avec une consommation de 8.4kg. La consommation du Danemark a également augmenté régulièrement depuis 2012. En fait, l'augmentation de la consommation au Danemark a permis à l'Islande de prendre la deuxième place dans 2016. Au 2016, le Danemark a enregistré une consommation de 5.0kg, tandis que l’Islande avait 5.8kg. Cela ne signifie toutefois pas que la consommation de l'Islande a diminué. Au contraire, l'Islande a connu une croissance de 0.2kg. La croissance du Danemark a été réalisée par 1.4kg. Le dernier pays, la Finlande, a connu des niveaux de consommation mixtes les années précédentes.

À l’autre bout du spectre, la Finlande est la dernière dans le top quinze avec une consommation par habitant juste au-dessus de 3kg. La Biélorussie et la Lituanie se classent à la treizième position avec une consommation de 3.8kgs. Fait intéressant, la même chose se produit avec l'Inde et la Slovaquie en 11e position avec une consommation légèrement supérieure de 3.9kg. L'Australie a une consommation 0.1kg supérieure à celle de l'Inde et de la Slovaquie.

Utilisations du beurre

Le beurre est utilisé de différentes manières. Une des utilisations est comme une tartinade sur du pain ou du pain grillé. Les chefs peuvent également l'utiliser pour ajouter de la saveur à des aliments comme les légumes. Les autres endroits où le beurre est utilisé comprennent la cuisson, la cuisson des aliments sur une poêle et la préparation de la sauce.

Pays qui consomment le plus de beurre

RangPaysConsommation de beurre (kg par habitant)
1France8.2
2Danemark6.4
3Islande6.0
4République tchèque5.4
5Suisse5.2
6Nouvelle-Zélande5.1
7Autriche4.9
8Pakistan4.8
9Pologne4.5
10Australie4.0
11Slovaquie3.9
12Inde3.9
13Lituanie3.8
14Biélorussie3.8
15Finlande3.3