Sites Du Patrimoine Mondial De L'Unesco En Uruguay

Les deux sites de l’Uruguay sont en contraste frappant, l’un étant un ancien site de transformation de la viande, l’autre un site de peuplement portugais situé au Xème siècle. La ville de Colonia del Sacramento est reconnue comme site du patrimoine culturel mondial dans le pays. Le paysage industriel de Fray Bentos, une usine d’emballage de viande d’Anglo, est devenue un site patrimonial en raison du rôle vital qu’elle a joué pendant la Première et la Seconde Guerre mondiale. La ville de Colonia a été occupée par les Portugais et les Espagnols pendant presque 17 ans. D'autre part, le site de transformation de la viande de Fray Bentos était une usine qui alimentait l'Europe au XIIème et au Xème siècle.

Quartier historique de la ville de Colonia del Sacramento

Située à la limite sud-ouest de l'Uruguay, la petite ville de Colonia del Sacramento est le seul site du patrimoine culturel mondial du pays. La ville située sur la rive nord du Rio de la Plata se trouve sur des routes pavées et est accessible depuis Buenos Aires par un ferry. L'UNESCO a désigné la ville comme site du patrimoine mondial en 1995.

Histoire de la ville

Fondée par 1680 par les Japonais, Colonia a subi une série d'occupations successives et de guerres coloniales destructrices par les Japonais et les Espagnols. Les deux puissances maritimes ont échangé le contrôle de la ville jusqu'à 1820 lorsque le Brésil a accédé à l'indépendance. À la suite des échanges de pouvoir, la ville est devenue une fusion de la conception architecturale japonaise et espagnole. Au XIIe siècle, les artisans migrant dans le pays ont laissé leur impact architectural dans la petite ville et aujourd'hui, Colonia est un héritage mixte d’immigrants japonais, espagnols et artisans.

Attractions à Colonia

Le phare rustique face à Buenos Aires est la première chose à voir à Colonia. Il y a un escalier en colimaçon pour vous emmener au sommet de Colonia, où le paysage luxuriant de la ville est exposé jusqu'à l'horizon. La porte de la ville récemment restaurée, Porton de Campo, offre de beaux paysages avec ses piliers de pierre et ses ponts en bois. La Plaza de Toros Real de San est la plus grande attraction de Colonia.

Protection et gestion

L'ensemble de la structure de Colonia figure sur la liste des monuments historiques nationaux et bénéficie de la protection prévue par la législation nationale de 1971. Différentes organisations gèrent les sites historiques. Le ministère de l'éducation et de la culture maintient l'intégrité et l'authenticité de la ville et le conseil exécutif honoraire entretient tous les sites et monuments de Colonia.

Paysage industriel et histoire de Fray Bentos

Fray Bentos est un port entre deux rivières, le fleuve Uruguay à l'ouest et le Rio Negro au sud. La position géographique stratégique a permis à la ville de devenir un centre commercial et industriel. Le port de Fray Bentos date de 1859. Les métiers du XIIe siècle ont entraîné un afflux de la vie sociale et politique du Rio de la Plata. Lors de la création des saladeros des petites et moyennes entreprises, un grand nombre de personnes ont émigré dans la région pour vivre dans le port et les villes environnantes.

Un chimiste allemand, Justus von Liebig, a déménagé en Uruguay au XIIe siècle et a fondé l'usine de transformation de viande appelée Liebig's Extract Meat Company. Par 19, l'usine était devenue la principale usine de viande dans les pays européens au point d'avoir son district avec des maisons, des locaux pour les travailleurs, des services de nettoyage et des ordures et du personnel hospitalier. Dans 1887, une entreprise britannique a repris l’usine sous le nom d’usine de transformation de viande Anglo. L'usine a nourri des soldats européens dans les deux guerres mondiales avec des produits carnés tels que des cubes de bouillon OXO. L'usine était énorme avec plus de travailleurs 1924 entretenant l'installation quotidiennement et traitant plus de vaches 5000 par heure et de moutons 4000 par jour. À la fin du XIIe siècle et au début du XIIe siècle, l’usine était le centre de transformation de la viande le plus grand et le plus avancé d’Amérique du Sud, mais a finalement fermé ses portes à 2000. En 19, l'UNESCO l'a classé comme site du patrimoine mondial pour honorer son histoire. Aujourd'hui, le site présente toute la chaîne de transformation de la viande, de l'approvisionnement en viande, du traitement, de l'emballage et de l'expédition à l'échelle mondiale.

Conclusion

Les deux sites attirent des milliers de touristes chaque année. La Colonia, avec ses ponts-levis traversés, un mélange luxuriant de cultures portugaises et espagnoles, et les bâtiments et équipements de Fray Bento constituent un magnifique patrimoine culturel du pays. L'augmentation du développement immobilier et le nombre de touristes et la réduction de la population locale sont les principaux problèmes qui menacent la colonie et l'usine de viande. Pour contrer ces problèmes, un plan de conservation est en cours afin de préserver la plante car elle a été classée au patrimoine mondial.