La dinde est l'un des types de volaille les plus populaires aux États-Unis. L'oiseau est synonyme de la saison de Thanksgiving où la dinde est un aliment de base pour de nombreuses familles américaines. Les États-Unis produisent un nombre estimé de 240 millions de dindes chaque année, la production atteignant un sommet dans les 1990. La culture de la dinde est une activité adoptée par de nombreux éleveurs de volaille dans tout le pays. L'Arkansas, le Minnesota et la Californie sont parmi les principaux États producteurs de dinde du pays.
Quel Etat américain soulève le plus de dindes?
Minnesota
Le Minnesota est le premier État à élever des dindes aux États-Unis. Il y a environ 44 millions de dindes élevées autour de l'état. La culture de la dinde au Minnesota est une tradition familiale qui transcende plusieurs générations. Il y a des familles 450 dans l'état qui sont impliquées dans l'élevage de la dinde. Chaque année, des millions de livres de dinde sont commandées à ces agriculteurs, et les commandes atteignent leur sommet pendant l'Action de grâce.
Arkansas
L'Arkansas est un autre État important d'élevage de dindes. Il y a environ 26 millions de dindes dans l'état. La production annuelle de dinde dans l’État est d’environ X millions de livres sterling et est évaluée à X millions de dollars. L'élevage de dindes en Arkansas est largement pratiqué dans les régions du nord et du centre de l'État. L'industrie du dindon en Arkansas ne se limite cependant pas à l'élevage de la dinde, mais à toute la chaîne de valeur ajoutée. L'industrie emploie plus que les employés de 560 dans l'État, la grande majorité d'entre eux intervenant dans les secteurs de l'approvisionnement et des services auxiliaires.
Californie
La Californie est également un autre acteur clé de l'élevage du dindon aux États-Unis. L'État abrite un nombre estimé de 10.9 millions de dindes. L'État est également l'un des principaux producteurs de produits à base de dinde dans le pays. Les agriculteurs de la Californie en Californie sont connus pour leurs méthodes d'élevage des oiseaux, ce qui les incite à s'intéresser aux consommateurs. L'état abrite quelques fermes de dinde bien connues telles que Pitman Family Farms et Foster Farms (qui fournissait la dinde de Thanksgiving à la Maison Blanche). La California Poultry Federation a signalé une augmentation de 5 en% de la consommation de dinde en cinq ans entre 2006 et 2010.
Tendances de la consommation en Turquie
La consommation de dinde aux États-Unis augmente régulièrement ces dernières années, après des années de baisse du marché. Selon la Fédération nationale de la Turquie, la consommation annuelle moyenne de dinde par habitant dans le pays est d’environ 17. Cependant, une autre tendance récente à la consommation de dinde observée aux États-Unis est la préférence accordée à la dinde congelée dans les supermarchés. Autant que 69% des consommateurs de dinde du pays préfèrent consommer la dinde congelée que la dinde fraîche de la ferme. La principale raison de la préférence pour la dinde congelée est le prix. Une autre tendance observée dans la consommation de dinde au pays est la préférence accordée à la dinde biologique, les consommateurs s'efforçant de mettre en place les processus d'élevage nécessaires à la production de dinde. Alors que les producteurs placent généralement des étiquettes sur des dindons emballés prétendant être biologiques, ces étiquettes peuvent induire en erreur, car de nombreux agriculteurs nourrissent leurs oiseaux d'aliments génétiquement modifiés et leur injectent des hormones. Le dindon biologique authentique ne provient que de ranchs biologiques certifiés, réputés pour leurs pratiques strictes d'agriculture biologique.
Quel Etat américain soulève le plus de dindes?
| Rang | Etat | Nombre de dindes levées (millions, 2016) |
|---|---|---|
| 1 | Arkansas | 26 |
| 2 | Californie | 10.9 |
| 3 | Indiana | 20 |
| 4 | Iowa | 11.7 |
| 5 | Michigan | 5.3 |
| 6 | Minnesota | 44 |
| 7 | Missouri | 19.7 |
| 8 | Caroline du Nord | 33 |
| 9 | Ohio | 5.6 |
| 10 | Pennsylvanie | 7 |
